秦桧听得不禁皱了下眉头，他以为李奇这话有些意气用事了，心里实在是不敢苟同，但是他也害怕这个喜怒无常的李大人。小心翼翼的问道：“不知大人打算派何人去？”
李奇道：“我们醉仙居的小玉和白娘子。”
秦桧惊道：“都是女人？”
“有问题吗？”
秦桧面露难色，道：“这大人，下官以为这些事还是派男人去更加妥当些。”
“你不是男人么？”
李奇白了他一眼，道：“到时还是你主持大局，她们俩负责选人就是了，况且如今醉仙居都是她们两个在打理，不管是谁，你进到醉仙居，就得听他们俩的。其实才华倒是其次，关键是要听话。”
秦桧点头道：“是，下官知道该如何做了。”
李奇嗯了一声，道：“这样吧，你待会去发告示，告诉那些人两日以后去侍卫步进行第二论筛选，一共分四批，每批五十人。”
“是。”
李奇点点头，道：“对了，我让你查的资料，查的怎么样？”
秦桧赶紧从袖中抽出一沓纸来，约莫有十余张，道：“大人，这是我目前查到的，只是有些士大夫家中的关系比较复杂，恐怕还得花些时日。”
李奇瞥了眼，笑道：“你办事效率倒也挺快的吗。你先拿着，我如今可没有地方放。”
秦桧点了下头，小心翼翼的问道：“大人，要不要下官陪你一起去谈？”
李奇岂不明白他打的是什么主意，不答反问道：“你会谈生意吗？”
“不会。”
“那不就结了。”李奇摇摇头，又道：“你应该全力以赴把这边的事做好。”
秦桧面露失望之色，应了一声。
李奇斜眼一瞥，笑呵呵道：“秦学正，凡事都得一步一步来。首先得打好基础，要是这基础都没有打好，你就爬到上面去了，那很有可能就会扑通一下，摔成粉身碎骨，就跟这鸡一样。”
他说着放下木棒来，用手将鸡撕成一块一块的。
秦桧看的满脸大汗，喉结不自觉的滚动了一下。
李奇又呵呵道：“好啦，你先去外面找张桌子坐下，我待会就去找你。这些日子你也够辛苦的了。今日我请客，你们尽管吃便是，千万别给我省钱。”
秦桧如今也想早点离开这个鬼地方，赶紧点头，逃了出去。
李奇望着秦桧匆忙的背影，哈哈一笑，以葱丝白围，稍微整理下鸡肉丝，将鸡头放在上面。随即朝着陈大柱道：“大柱，汤熬好了没有？”
“已经熬好了。”
“淋上吧。”
“是。”
只见陈大柱从锅中舀出一票红红的上汤来，说是汤，其实也就是李奇特别配置的卤汁。淋在那一碟子鸡肉丝上面，色彩明艳，端的是看之诱人，闻之胃口大增
.
李奇将各种菜式掩饰了一遍。又指导吴小六他们做了一遍，然后卸下围裙走了出来。只见大厅里是人山人海，客人们吃的热火朝天。
毕竟李奇的棒棒鸡可是以麻辣为主的。
“李师傅。”
一些客人见李奇出来了。赶紧起身行礼。
李奇一一回礼。笑问道：“这菜可合胃口？”
一位老掌柜的欣喜道：“李师傅做的菜，那还用说，只要你哪怕是一个月来一次，老朽都心满意足了。”
李奇呵呵道：“老掌柜抬爱了，不过各位请放心，厨房是我的根本，我会尽量会抽空来这里为各位烹制佳肴的。”
“那真是太好了。”
“咔咔咔，嗯嗯嗯，这鸭脖子真是好吃，连骨头都可以吃了，以前咋就没有发现了。”
“这鸭头也不错呀。陆千，你再去弄点来。”
“是。”
李奇转头一看，苦恼的摇摇头，来到正中间那张桌子上，只见满桌的骨头，堆砌如山。高衙内、周华、洪天九三人吃的满身都是油渍，含蓄柴聪只能在一旁默默的流泪，因为就属他吃的最少，这就是矜持的后果。
这群肉食动物，真是没救了。李奇没好气道：“你们几个少吃一点，即便是仙桃，吃多了总是不行。”
周华吐出一根骨头来，道：“大哥，你可就都是你的错呀，谁叫你这卤鸭脖恁地好吃。”
洪天九咬着鸭掌，含糊不清道：“还忒好下酒了。”