杨凡自然是不会去吃垃圾的。
他在房间里，吃湘怡做的蛋炒饭。
还有一盘拍黄瓜。
湘怡第一次知道黄瓜居然还可以这么做。
洗干净直接用拍碎，撒上蒜末和盐。老爷带回来的盐真好，雪白的像雪一样。然后把米醋烧热一浇。再撒上一些糖，香味扑鼻，自己偷偷尝了一块。好好吃。
账房刘先生，站在在一边，向杨凡报账。赵富已经提前关照，刘先生的饭菜已经打好，他回去在自己的房里吃，还有一小盆肉，让刘先生非常满意。
“咱们的财务要明晰一下，我是这么想的”杨凡一边吃饭一边说着。
“财务这里，主要三个人负责，我负责审批，刘先生您带着您的小徒弟，负责做账。回头我给你一个新式的做账法，按照新式记账法记账，不然我看不懂。”
“是东家”刘先生和徒弟李方点头称是。
“湘怡，来做出纳”杨凡点点头说道。“出纳就是管钱的，我把铁柜的钥匙给你，进出的资金你来管。记住要见到单据才能付款。必须有相关流程的人员的签字或者按上指印。”
“老爷，婢子不识字啊，看不懂单据啊”湘怡很高兴老爷交给她这么重要的工作，但是发愁自己不认字，担心自己干不好。
“呃，这个”杨凡忽然发现，自己太想当然了。忘记了只有自己的小厮识字。
做财务，不识字肯定是不行的。
“这样吧，招聘个秀才，咱们自己办个小学，自己编教材，不学什么四书五经，就把最常用的千余字学会就行了。”
这个院子里至少有一百个儿童，就是学徒也都是十几岁，其实都在适学年龄，这些儿童除了吃饭玩耍也干不了什么，还不如让他们上学。至少能识字和会用简单算术，自己将来也用得着。
对，就这么办，财务制度先不动了，自己先管着。
五岁的以下的去幼稚园，五岁以上的去小学。学徒和匠师们上夜校。统统都得给我识字。
家庭妇女要是管的过来也得识字。让她们干完家务都去背书，免得整天无所事事的八卦老爷和婢女不得不说的故事。
孩子去了幼稚园，厂里有食堂，再办个洗衣房。妇女就彻底解放出来了，还可以给她们安排工作。比如做纺织，配套生产些厂里产品的包装箱什么的。
妇女做些生产线的组装工作也是可以的吗，没看到现在工厂里多的是女工吗。
人力资源要精打细算，自己手里的这三百人都要发挥作用，即使现在不能给自己赚钱，那也要将来能给自己赚钱。
刘先生踌躇了一下，似乎有什么想说的。
杨凡看他欲言又止，问道：“刘先生有什么想说的吗”
“东主既然想办学，少不了好先生。我有一个朋友，他们兄弟二人，进京应试不第，目前寄居在鄙人一个朋友舍下。此二人都是举人，也是很有才华之人。若东主有意我可为东主引荐。”
“举人，应试不第不是应该在京师盘桓吗，怎么跑到遵化来了。”杨凡有些奇怪。
“嗯，我这里就是教些幼童启蒙，再就是教些工人识字，举人能愿意来吗”杨凡颇有些踌躇。
“这二人有些特殊，”刘先生说道。“兄长名叫宋应升、弟弟名叫宋应星”
“呃，你说叫什么，宋应星”杨凡灵光一闪，这不是《天工开物》的作者吗。