话说在粮食明明充足的情况下，为什么还是有那么多的囤粮炒粮者，依然我行我素，完全不听劝告，就是要囤粮炒粮，就是要发这笔不义之财？
且越是到了王朝末期。
越是到大乱之世，这种囤积居奇现象就越严重，且主要针对的物资就是粮食。
为什么会出现这样的情况？
要怎么才能解决这个问题？采取武力，大量的杀人可以杜绝么？
其实最根本原因，就是民间的有钱人太多了，闲散资金太庞大了，而资本天生就有增殖的欲望，粮食又是人人必须之物，炒作粮食风险很低，利润却非常不错。
原理跟现代社会，人们热衷于炒房炒股一样，就因为手头闲钱多了，又想增殖获利，结果什么东西价格上涨他们就炒什么，什么出现短缺就炒什么，或主动制造热度，主动炒高某些东西的价格，从而达到从中套利的目的。
即‘炒’这种投机行为，从古至今一直存在。
大明社会之所以有那么多的商人、勋贵、士绅、藩王等，乐此不疲，年复一年的炒粮囤粮，最根本原因，在于他们手头的空闲金银太多了，与其藏在地窖里发霉，不如拿去低价囤粮，高价卖粮，每年至少三五成的利润，简直赚的不亦乐乎，让家族财富滚雪球般不断壮大。
这套简单粗暴的模式非常有效，且越是到王朝末期，越有暴利可图，如同进入了最后收割期，如同一场财富游戏即将决出胜负，理论上，只要穷人们不揭竿造反，他们的下场就是被干干净净的收割，被彻彻底底的淘汰。
这不以人的道德高低决定，是由金钱游戏的本质决定。
许远看过某些专家经过研究得出的资料，给了一些感觉非常违反常识的研究结论。
如宋朝最富裕时期，人均消费水平，大概相当于现代社会的3万元。
明朝的民间黄金储备量，可能超过了8000吨，占全世界的八成。
我大清在1840年鸦片战争前，gdp的确占全球40%，以每年-1.5%的速度负增长了近百年，直到2020年左右，华夏才终于赶上1840年的财富水平——不是说生活水平，只以财产价值计算。
由此可以说明，华夏的古代王朝，在处于巅峰期时，是极其发达富裕的，可能大大超出现代人的想象，大部分普通人不一定活的贫穷悲惨，几千年的历史都极其黑暗等，这种结论不一定正确。
但不论如何，至少在1840年前，华夏大地都是一片具有无数财富之地。
因为价格等于等重量黄金的丝绸卖了上千年。
昂贵的只有东方才有的茶叶，也卖了数百年。
还有精美的陶瓷等产品，都是世界上其他地方没有，可以卖出天价的奢侈品。
像是现代社会许多华夏人追捧的西方的名牌包包、服饰、豪车等产品，每年贡献上万亿的销售额，这些喜欢西方奢侈品的人不会意识到，他们的老祖宗，才是卖奢侈品给西方人的行家，且一卖就是几百上千年，不知从西方赚来了多少黄金白银，只是后世子孙不争气，这些财富大部分流失掉了不说，还被抢走无数的瑰宝和文物，还反过头来爆买西方的奢侈品，看不起自己国产的东西，老祖宗知道了恐怕会被这些东西气死。
当然对许远而言，崇祯八年的大明帝国，毫无疑问，依然是个民间积累了无数财富的地方，这种积累不只是大明立国两百多年的积累，而是过去上千年的积累！
即便这些年通过销售玻璃镜、机械手表、香皂、自行车等产品，许远赚到了超过200吨的黄金和10亿银元的利润，但大明民间的财富，就只有这么一点么？
保守估计，至少还有一千吨黄金，和超过三十亿银元的财富，并未落到许远手中。
而这些财富的十分之一，就足够买下3亿石的粮食了。
这就是为什么那些囤粮炒粮者们，个个信心十足，这次定要大赚一笔的原因了，大明广大中下层的百姓，要想避免饿死的结局，恐怕只有倾家荡产买天价粮一条路了。
至于许家庄，则完全不被他们放在眼里，不认为许家庄能妨碍到他们的发财大计，即便许家庄往市场投放低价粮，但投放多少，他们就吃下多少，反正绝不允许粮价降低下去。
……
于是从八月二十日起。
就以京城的去壳小麦价格作为参考。
京城上百万的百姓们发现，二十日，小麦的价格是最低的，只要35文钱一斤。
二十一日，价格就上涨到了40文/斤。
二十二日，又暴涨到50文/斤。
然后只见上涨，难见下跌，引得无数百姓怨声载道。
这个时候，在不少百姓的呼吁声中，如同救世主般，许家庄宣布放粮遏制粮价，在《东方时报》上表态，不允许粮价继续上涨。
故而二十三日，许家庄释放出四万五千石的小麦，价格35文/斤，立刻被抢购一空。
二十四日，释放出小麦三万石，价格40文/斤，依然在短时间内，被人抢购一空。
然后以每天释放三万石的速度，把价格保持在40文/斤左右，但就算采取了限量购买等措施，也是很快的被抢光。
而这只是京城一地而已。