见程昌寓没有多留自己的意思，王宵便随着一个吏人，出了衙门，向粮行去。
此时的商业与后世不同，是行会制度。各行各业都有自己行会，有各种各样的牙人，离了行会和牙人，生意很难做成。官府也通过行会，控制市场物价。
到了州衙南边不远，吏人对王宵拱手：“统领，前边就是粮行。知州吩咐过，里面几个粮商早等在那里，专候统领。”
王宵点了点头。带着自己士卒，进了粮行。
里面几个员外迎出来，一起向王宵见礼，请到里面坐了。
分宾主落座，上了茶来。一个员外道：“在下姓周，人称周员外。这一位是陆员外，那一位是孙员外。蔡州城里最大的粮商，就是我们三人了。程知州吩咐过了，说王统领率军抗金，于国有大功。”
几个员外一起称是。京西路去年被金军掳掠遍了，一战未胜。前些日子王宵在巩县胜了一场，极是振奋人心，此时已传遍各州。
王宵道：“巩县一战，我也只是侥幸而已。现在全军到开封府，一切皆好，只是乏粮。你们都知道，汴河已经淤塞数月，江淮粮米无法运到，开封米价腾贵。现在正是夏季，金人北去，左右无事，我便来蔡州买些粮食。运回开封府，养兵备战。”
“统领客气。”周员外急忙道。“听闻巩县一战，金人数千，数日间无可奈何。若有如统领一般的大将，去年蔡州也不会破城。我们这些人，不会损失太多金银。”
程昌寓是个人才。他虽然守不住城池，但在金兵到来之前就带人逃了。几位员外这些富户，都随着程昌寓逃出城去，金兵只得一座空城。不过金兵入城烧杀，他们还是损失不少钱。王宵算是去年京西路惟一打了胜仗的将领，这些人非常尊敬。
说了几句闲话，王宵道：“不知现在蔡州粮价几何？我手中的钱也不多。”
周员外道：“不瞒统领，现在粮店卖米，每斗两千足。其余的，如麦是三千，菽豆是一千五百，粟是三千五百，都是足钱。统领要买，我们再商量。”
王宵想了想，不由微摇了摇头。道：“我现在能拿出来的钱，只能买米一百余石，这些粮只怕少了些。汴河不知什么时候能通，开封府的粮价可是会涨。”
周员外忙道：“不急。统领是与金兵作战有功的人，自然与其他人不同。我们再商量。”
说完，几个员外凑到一起低语。过了一会，周员外过来道：“我们商量过了，卖与统领的，足钱全部换成省百。算是我们粮商，谢统领的心意。”
王宵听了大喜。省百是此时通行的算法，七十七为一百。若是足钱，一百就是真的要一百钱了。把足钱换成省百，相当于价钱便宜了两成多，可是不少。
当下说定了，王宵让粮商把常见的粮食价格写了个单子给自己。等到带回去，与其余的人商量过了，再决定到底买什么粮食。这中人数众多，不能只买米，而且还要买马料。