到了医馆时,夕和有些傻眼,因为医馆里的大夫病患都还没来,只有两三个药童在做些洒扫工作,一看就是刚刚开张,但偏偏药柜前头却一溜站着七八个人了。
医馆里的药童们都认得夕和,见她来了,一个迎上来请她到一旁落座,另一个忙不迭进后堂去找陈子笙去通报。
夕和坐下后扫了那七八个人一眼,看他们既不像是来买药也不像是等着大夫求诊的,还琢磨着不知他们是做什么的,陈子笙就一掀帘子从后堂走出来了。
陈子笙一露面,夕和都来不及跟他打招呼,那七八个人就一窝蜂地围了上去,一个个叽叽喳喳地询问“好了没有”、“何时能好”之类的话。
陈子笙安抚了他们几句后终于得以脱身,走到了夕和跟前,然后面上难掩兴奋的对夕和说:“杏林,你的法子简直出乎意料的好!那些人都是一大早就过来买药膳的!”
“都是来买药膳的?这么早?”夕和微微讶异,不禁又看了眼那七八个人。难怪看上去不是来看病或是买药的,原来是在排队等药膳!可算算时间,药膳推出至多才一两天,这效果好得实在是超出了夕和预料的太多。
“是啊,你都不知道,你的法子好,开的药膳食方好,周兄请来的那两位厨娘的厨艺也是尤其的好!前天那鲫鱼生地土茯苓汤刚一出锅时那叫一个浓香四溢,好多来医馆看诊抓药的病人都来问我在煮什么好吃的。”
“我顺口把药膳的事往外一说,短短半个时辰,三十份就卖完了。昨天也是早早的就卖完了,这几个是昨天来晚了一步没买着的,结果就成了你现在看到的了,一大早医馆刚开就过来等着了。”
陈子笙刚跟夕和汇报完,周翎正好也到医馆来了。他跨入门槛,第一时间就见到了夕和,面上带起笑走了过来,跟夕和打招呼。
寒暄了几句后,周翎说道:“杏林公子今日来了正好,我原也想着请陈兄帮我联系一下你。你看,如今已有了开门红,咱们是不是该乘胜追击,将第二份推出的食方给定下来了呢?”
“定下第二份乃至第三份的食方都不是问题,但是定下归定下,却还不能推出。”夕和一听周翎的话就知道这是个急性子,也理解他的想法,但她考虑的有所不同。
“这是为何?”陈子笙率先问出了口。
夕和瞥了眼药柜前站着的七八个人,见有人看了过来,便先提议进后堂里叙话。
三人进了后堂,夕和才解释自己的看法:“因为时间太短了。现在药膳之所以能卖得如此超乎寻常的好,有很多原因。比如厨娘厨艺高超,香气吸引,比如药膳较为少见,新鲜感所致,再比如药膳是限量供应的,人们生了物以稀为贵的错觉。”
“但不管是哪一个原因,卖得好都不是因为药膳本身。而我们要的目的却是让人们就是为了药膳本身而前来购买。试想,如果在这个时候我们又推出了第二款、第三款药膳,人们很容易就失去了新鲜感,同时也不再会有物以稀为贵的感觉,因为出得很多很频繁,更加会忽略掉药膳与寻常食物所不同的功效。”