【面案手感掌控】
这个技能可是个大宝贝,而且到手就是中级!
以后他在面案方面是不是就可以横着走了?
想捏什么捏什么。
饺子、馄饨、蛋糕、饼干.
不行,不能止步于中级。
要是能升到高级,没准将来他又能多一条出路了。
无论是开家面食店,还是甜品店,那还不是手到擒来?
想到这儿,付宇不知不觉看向任明清的目光就变得有些火热了。
任明清检查了一下盘子里的两份成品。
张振不用说,原本就有底子在,他指点两下,也就慢慢追上来了。
倒是这位付厨,看得出来是个生手,不过还算挺有天赋。
团子的大小因为力气的掌控不足,还差点火候,不过刚才捏团子时的手法却已经挺像模像样了。
对于面案新人,要求不能太高。
任明清性格好,对手底下的人向来以鼓励为主,鞭策为辅。
任明清张口话来:“付厨这团子捏的挺不错,进步很大”
抬头,刚好同付宇四目相对。
嗬!
任明清被付宇炙热的目光盯的心里咯噔一声。
这是
付宇急于展示自己新到手的技能,主动说道:“任厨,能不能麻烦你再指点我一下?”
任明清:“.当然可以。”
付宇伸手重新挖了一块豆馅,学着任明清的手法掂了掂。
很神奇!
他居然能清楚的感觉到手上的分量不够,还差一点。
于是又挖了一小块加上去,再次掂了掂。
这回刚刚好。
双手交握,揉捏。
指腹熟练的迅速弹压。
很快。
一个团子被捏好放到了盘子里。
付宇故意将新捏好的团子挨放到任明清之前捏的那个旁边。
两厢对比。
无论是大小,还是圆滑程度,甚至是细节的处理.
一模一样!
任明清:“.”
凑近了仔细观察一番。
任明清双眼缓缓瞪大.
嘴巴无法合拢
卧槽?
这特妈是天才吧!
任明清转过头来,眉头高高挑起,眼晴带着询问看着张振:???
张振则是眨了眨眼睛,拿起两个团子凑近了打量,半晌,看向任明清,眼睛里满是:!!!
无声的交流,却心意相通!
这小子绝逼是在扮猪吃老虎!
他要是没学过面案,没练过十年八年的,能有这个手艺,我特妈
任明清看向付宇,下一秒定住了。
眼前的小年轻最多也就二十出头的年纪。
一个后厨的红案,哪来的十年八年白案经验!
这完全就是老天赏饭吃!
人家与生俱来自带白案天赋!
任明清这回算是明白,为什么刚才付宇要用那种炙热的目光望着自己了。
这分明是求学若渴的眼神啊!
千里马常有,而伯乐不常有!
任明清再看向付宇时,目光也变得充满了热情!