回到后厨，一看他们这副样子，离的最近的小工赶忙迎过来，帮着一起把王晓东扶到墙边，又拿过矮凳让他坐着休息。
李东序看到后，赶忙放下手头的事情赶了过来。
“晓东，你这是怎么了？”
王晓东现在心慌的厉害，头也有些发晕。
他家里老母亲前几天突发疾病住院了，每天辛苦工作之后，下班还要赶去医院侍疾。
现在正是高发病季节，病房里人满为患，他每晚只能租个折叠床挤在过道对付休息。
连续几天，再强壮的人也有些熬不住了。
李东序凑近了查看王晓东的情况，见他脸色有些差，忙问道：“哪儿不舒服啊？”
王晓东伸手按着胀痛的太阳穴，解释道：“没事儿，就是有点没休息好。”
他简单将自己家里的情况说了。
听说他晚上休息不好，李东序顿时皱眉：“你之前怎么不说呢？这种情况哪是硬扛就能挺过来的！”
王晓东其实也知道，可档口这边跟在店里工作不一样，平时没有调休。
他就是想休息一天好好歇一歇，这边也是轻易不会给假的。
而且，他也不敢请假，能跟着过来档口工作，这是多难得的机会，店里那边不少人都眼红呢！
工作比店里那边轻松，上班时间短，而且最关键的一点，工资福利待遇好。
对于掌勺厨师来说，可能差别不太大，但对于他们这些小工来说，那笔丰厚的奖金可真是太有吸引力了。
李东序一看他这样子，哪还能不知道他心里所想。
王晓东平时非常勤恳，人也很聪明，虽然厨艺天赋稍差一些，但后天努力倒也慢慢追了上来。
李东序很欣赏他这股子勤恳的劲头，这一次特意把他带过来，就是想着好好培养，过两年也扶持起来做掌勺厨师。
李东序叹了口气：“这样吧，你先去休息一会儿，中午看情况，要是缓过来了，就继续工作，不行的话，就休息吧。”
档口这边没有调休，说是休息，那就是准备打发他回去店里，另派人过来这边了。
王晓东一听就急了，赶忙说道：“李厨，我能坚持！”
李东序却是不赞成道：“你这状态太差了，先去歇一歇吧。”
说完，又忍不住叮嘱道：“你母亲那边，要我说还是请个护工帮着照顾比较好。这样你白天工作时能安心一些，晚上过去瞧一眼，还能回家睡个囫囵觉。”
王晓东刚要说话，李东序继续说道：“档口这边的机会很难得，当初我带你过来的时候，有不少人都盯着呢！”
王晓东心里咯噔一下。
这几天因为母亲生病的事情，他恨不得凡事亲力亲为。
孝心确实是做到了，但再这么下去，身体熬不住是一方面，档口这边只怕就得换人了。
王晓东这回也不强撑了，点点头：“李厨，你放心，我今天晚上就去找个护工照顾我妈。你说的对，再这样下去，肯定不行。”
李东序见他听劝，心下满意，派了个小工过来，扶着王晓东去了活动中心提供的休息室。
把人安排好了，李东序放下心，等回到厨台前，这才意识到，王晓东走了，谁给他打下手啊！
尤其是他刚接了一份预订单，一会儿就得张罗着备菜烹饪了。
环视一圈，几个帮厨都在忙着干活。
杨鸣今天负责腌制小菜，王海威那边正搭手做着一遍过油的活。
相比之下，反而是付宇显得有些清闲。
杨智超跟在付宇身边呆了这些日子，在火候掌控方面进步神速。
做炸制时，手法比以前娴熟不说，速度也更快了。
他一门心思想要苦练自己的炸制技能，付宇想伸手都不肯让地方。
付宇在旁边瞧了一会儿，见杨智超确实能独立完成，于是乐得清闲，开始在脑子里复盘昨晚整理的那些烹饪资料。
这个时候，李东序突然过来叫人：“小付啊，你一会儿过来给我打下手吧！正好管主任他们点的这一桌席面有几道新菜式，一会儿烹饪时，你瞧着学一学。”
付宇一听，顿时乐了：“行啊！”
刚才他听着李东序介绍的席面菜肴，就已经非常心动了。
要不都说福成醇是江鱼美食烹饪的申遗代表呢，店里的特色菜肴是真的非常全，而且极具特色。
他在北安生活了好几年，各种江鱼菜肴吃过做过的不下几十种。
结果到了这边，才发现原来还有好多江鱼的烹饪菜肴，竟然是闻所未闻！
其中不少菜肴的烹饪方法也非常有创意和想法，付宇每次观摩之后，都会有不少的心得体会。
现在李东序找他过去帮厨，付宇简直是乐不得的！
李东序倒是同付宇彼此烹饪交流过几次，但真正配合着烹饪，满打满算也就三次。
之前没留意，这会儿，李东序按照自己的烹饪习惯，将备菜的单子列好，交给付宇去张罗。
就见付宇很快麻利的安排了小工进行备菜，随后第一时间，就将一道烹饪比较耗时的菜肴食材率先送了过来。
也不知道是不是巧合，这道菜刚好就是李东序在掌勺这桌席面时，惯常第一道烹饪的菜肴。
每位厨师在掌勺烹饪时，都有自己的个人习惯和风格。
对于一桌席面的菜肴烹饪顺序，也都会按照自己的习惯去进行安排。
像这种菜肴烹饪的前后顺序，每个人的安排都不相近。
付宇却能准确按照他的习惯进行备菜安排，李东序此时意识到这一点，心里头还是多少有些惊讶的。(本章完)