的确,真正的巅峰力量,比的其实是国际竞争力。
包括美食烹饪的学术影响力,和实操的掌勺影响力!
因为,只要是在圈子里混的年头长一些的老人,都非常清楚,也从不会因为事业在国内,就觉得那些国际地位不重要。
其实,这些国际上的影响力和地位,往往就是自己在美食圈真正地位的显示。
鲁占龙一番话说完,转头看向刘永平,憨笑道:“刘老板,我还有一个不情之请,明天我们店有一桌席面,是准备接待海安集团董事长的预订单,其中刚好有经典羊蝎子锅的点单。”
说完,生怕刘永平等人不了解,鲁占龙特意解释道:“我们店专门以做羊肉为主,但毕竟在首都这边经营,所以在一些特色菜肴的口味上都做了调整。”
“海安集团的董事长是我们家乡的人,每次到店点餐,后厨做的都是经典地道的老式口味菜肴,非常有特色,平时很难见到,我想邀请付厨去我们店观摩烹饪!”
“我虽然因为接触的菜肴品类受限,擅长的烹饪技能并不多,但是在羊蝎子锅的烹饪方面,还是比较有研究的,到时候还希望能跟付厨互相指点,彼此学习。”
“刘老板,因为这次的活动,我可能要借走付厨半天时间了。”
这一番话,鲁占龙可谓是把自己的姿态放的非常低了。
而付宇也因此对鲁占龙好感倍增。
明明对方是美食圈的大佬,却能这样真诚坦荡的对待自己。
鲁占龙的目的很明确,他就是希望能有一个互相交流学习的机会,想要共同进步。
他这话说的这么诚恳,刘永平于情于理都不能拒绝。
而且他其实也不想拒绝,毕竟鲁占龙的厨艺也是非常厉害的,付宇能跟着他交流烹饪经验,那可是一次难得的机会。
刘永平现在看待付宇,早就不同于之前只是单纯的欣赏年轻的优秀后辈。
他考虑的很多,包括付宇进修结束后的发展,这人以后的职业规划,在美食圈的个人地位上升空间
但无论基于哪一种考虑,最关键的一点,都是他要趁着付宇在自家饭店进修的这个机会,把人彻底交下来。
自从付宇过来了首都之后,刘永平不止一次在私下里暗自庆幸,还好自己当初慧眼识珠,把付宇挖掘了出来。
也万幸自己能于付宇最微末的时候,结识对方。
他对于自己这一次邀请付宇过来进修的决定,真是想想,睡觉时都能乐醒了。
想到这里,刘永平爽快应道:“行啊,太行了,这可是好事儿!”
说着,转头看向付宇:“这可是个好机会,付宇啊,你得去!”
付宇连忙说道:“鲁厨,谢谢你,我非常乐意参加,只是,我有个不情之请!”
鲁占龙笑着说道:“你说吧!”
付宇点头:“我希望能在烹饪的时候给您当帮厨!”
福成醇档口的生意是真的非常红火。
付宇之前没能去用餐区见何捷等人,真的不是托词。
打从刘永平三人进到后厨,付宇就一直没闲着,前厅那边不时的有点餐单送过来。
福成醇档口的特色菜肴基本上都是硬菜,做起来烹饪步骤繁琐,非常耗费时间。
何捷和鲁占龙原本想着过来观摩一下付宇烹饪,结果站在厨台前,自己都觉得有些碍事。
几个帮厨在旁边转来转去,忙着送菜,招呼备菜安排。
负责掌勺的几个人更是埋头干活,连闲聊的时间都没有。
科技展这边因为重点区域定为了展示区,美食区这边的档口后厨,其实设计的很简陋。
几个炉灶同时开火,后厨里环境闷热,烹饪时锅碗瓢盆声音四起,因为空间小,杂声显得尤为大。
再加上排风做的一般,油烟气很重,只呆了一会儿的时间,何捷和鲁占龙都觉得有些憋闷。
这种临时搭建的后厨,根本没法同正规饭店的环境比。
眼瞧着付宇忙的不行,何捷主动提出等下次有机会再约付宇交流烹饪经验。
刘永平其实对于他们进入后厨也是心存顾虑,听到这话,赶忙顺坡点头,跟付宇交代一声,就带着人离开了。
出了美食区,三人并肩而行。
何捷笑着对鲁占龙说道:“平时瞧着你性格慢吞吞的,做什么都不着急,这怎么张罗起烹饪交流活动,直接拍板的这么干脆利落?”
鲁占龙嘿嘿笑道:“这不是刘老板也在么,我想向他借人,可不得抓住时机!”
刘永平马上说道:“瞧你这话说的也太客气了,真论起来,我得替付宇谢谢你,能去南来顺观摩烹饪,这可是多少人求都求不来的好事儿!”
南来顺和老味阁一样,都是首都当地非常出名的百年老店,传承悠久。
像这种饭店,在厨艺烹饪方面,向来都是传内不传外。
外人别说是想要跟着学厨了,就是想要进后厨参观,那都是要赶在后厨不开火的时候,才能获得同意。
鲁占龙这一次,愿意把人请到饭店后厨里进行烹饪交流,那可是千载难逢的好机会。
他能果断做出这样的决定,本身已经表明了邀请的诚意。
刘永平乐不得付宇能去参加活动,哪里会拒绝。
三人说笑着往外走。
等到了大门口,刘永平将他们二人送出科技展,三人道别后,各自离开。(本章完)