为什么注重摆盘细节,最终出来的效果却远不如理想,因为想要做好平衡的布局,要先在脑海中设想一个大致的形状,然后再慢慢添加细节。永远不要先想局部细节,那样最后的结果可能会费力不讨好。
而几何形状其实是摆盘设计的骨架!
大家都没有想到这一点,甚至连摆盘注重颜色搭配和餐盘的选择上也都有了明确的思路
这一刻.
原本还很零散的思路,似乎被汇聚到一起,再去回想刚才的讨论内容,就可以一针见血的准确找到当时的想法误差。
大家都抬头看向刘雨晴,包括王昭谋也是错愕半天,不可思议的看着刘雨晴。
一时间,整个教室里,伴随着刘雨晴的一番解析发言,瞬间安静了下来。
半晌,老师率先缓过神来,他有些惊喜的看着刘雨晴,连忙问道:“来,你详细说一下,你之前是怎么做的思路汇总。”
刘雨晴连忙点头,不慌不忙的说道:“其实,我们应该按照如何去提升菜品的视觉吸引力去开始思考,这样的话比较好掌握相关的技巧。首先.”
刘雨晴将付宇的话,换成自己的想法说给大家,详细的解释了一遍自己的理解过程。
在她看来,这种做法根本不算是自己抄袭了付宇的观点,因为这里面融入了她自己的理解。
付宇最多算是点拨了她一下。
刘雨晴一边解释,一边适时的根据内容进行补充和说明。
等她将所有的解题想法全部说清楚了。
这一刻,场面似乎也随之凝滞!
大家都有些不敢相信,这样的一个颇具难度的大题,就这样随意的被一个插班生给解决了。
要知道,在刘雨晴进入考研补习班之前,他们都已经提前开课两个多月了。
一时间,不少刚才还一副轻视态度的人红着脸羞愧的低下了头。
就连王昭谋也是有些震惊,难道平日里自己低估了刘雨晴的实力?
老师看着刘雨晴,笑着鼓掌!
紧接着,班里同学也开始鼓掌起来。
老师笑了笑:“这道题非常不错,雨晴做的解析推导也很准确。”
刘雨晴被大家这么一夸奖,顿时有些不好意思。
老师总结道:“雨晴刚才的解析特别好,跟我讲义上的答案基本上相同,菜肴摆盘的相关答题虽然知识面很广,但是我们按照雨晴的思维过程进行解析的话,似乎一切想法都是可行的。”
“看来雨晴对于美食烹饪方面有过非常详细的了解啊!要不然也不会对于食材和餐具在摆盘设计中的选择这么了解。”
“这就给我们提了个醒,今后在进行美食学术研究的过程中,一定要加强对于专项知识的了解,别总过于依赖盲目刷题,将重心挪出一些放在美食学术理论相关的常识了解,这些知识对于难题解析是很有用的!”
听见老师的话,同学们纷纷点头感慨。
而刘雨晴则是微微脸红,她其实并没有老师说的那么优秀,也没有去了解和接触美食学术相关的内容.
她所会的这些,其实都是付宇说了,才多少接触了一些。
老师感慨道:“没有对美食学术知识的足够了解,是不可能有这样清晰的逻辑思维解析,看来,以后在刷题之余,大家也都要对这方面多多用心了,和雨晴学习一下。”
班级同学都非常认同老师的话,剩余的课堂时间,大家各自埋头进行解析记录。
等写的差不多了,又开始互相交流议论起来。
毕竟,刘雨晴刚才的那一系列推导过程确实让他们感触颇深。
不光是他们,就连王昭谋也细细的品味着刘雨晴刚才做的解析,越想越觉得有道理。
“这个思维过程真的很好,利用食材的烹饪规律去构想,然后利用有效的色彩和线条搭配去进行尝试,反而能有效的提高摆盘视觉效果!”
一个同学若有所思的点头!
“没错,这么一看的话,这道题还真是挺有意思的,不仅需要了解摆盘的设计理念,还必须对于烹饪操作有一定的了解!”
“刘雨晴挺厉害啊!”
“主要还得是勤奋,大家同样每天刷题,她却能在完成老师布置的学业内容之外,再抽时间去了解烹饪操作,你说她得有多刻苦,多勤恳!”
“咱们这个专业,我算是看出来了,光能埋头做题没用,必须结合实际出发,才能做出最完美的解析啊!”
听着大家的话,王昭谋也是一阵感慨。
他平时专注于刷题,从来都没有留意过烹饪实操方面的事情。
等着课堂时间结束,王昭谋特意过来找刘雨晴,小声交流道:“你觉得这种几何摆盘理念的切入点是什么?”
刘雨晴尴尬一笑:“我觉得其实可以从以下几个方面来考虑。”
“像是利用一条直线的原则来摆盘,可以把菜摆成一条直线,重点是直线的位置要在中间,并且要注意两边留白。”
“还有两条直线、三条水平线什么的,这些都需要根据实际情况再进行选择和判断。”
刘雨晴将付宇语音发的那些话,照葫芦画瓢的如实说了。
从摆盘的基础知识,到选择过程,事无巨细,安排的妥妥当当。
让人简直挑不出半点毛病来,而且无论从什么样的角度去考虑,都能非常完美的进行转化和实施。
王昭谋顿时眼睛一亮,由衷夸赞道:“雨晴,你在解析方面真的非常厉害!”
“思路特别清晰,而且关于这道题的想法也特别好,理念很新颖!”
被王昭谋这么一个劲儿的夸赞,刘雨晴顿时更加不好意思了。
而王昭谋只是说出了班级里其他同学的心声,大家都觉得这个解析做的非常好。
多角度同时出发,甚至考虑到了所有被忽略的细节问题。
这是很新颖,很有想法的一个解析答案。
今天刘雨晴的表现,让班级同学和老师都对她刮目相看。