明明炖煮了那么长的时间，可无论是羊蝎子，还是羊腿骨，仍然是肉质满满，卤汤的香味早已融入每一个肉缝之间，含咬一口，入嘴的是浓香的汤汁，随后是鲜嫩的羊肉，那种独特的香味在唇齿间疯狂跳动，啃一口根本停不下来。
相比于一块接着一块迅速啃羊蝎子的师徒俩，鲁占龙将一块羊蝎子嗦的连骨头缝儿都干干净净之后，又特意喝了两口红汤。
这羊肉炖的恰到好处，是他们店向来严格要求的程度，小火慢熬，羊肉已经融化到汤汁里，明明很厚重的羊油，入口却不会有腻口的感觉。
羊肉吃完，嗦骨髓，再抿一口浓汤，这层层递进的口感，简直让人疯狂。
明明同样是红汤羊蝎子锅，东来顺有好几种口味的红汤羊蝎子锅，但都和付宇做的不一样。
付宇做的这一份，是真的很好吃。
哪怕再不想承认，也不得不认可，这一份羊蝎子锅是好吃的，而且很地道。
明明都是地道的做法，正宗的口味，但却偏偏让人能一口就尝出不同来。
哪怕是鲁占龙做了近三十年的羊肉锅，钻研了小半辈子的炖制烹饪，但依然没能尝出来，这羊蝎子锅在用料方面，究竟有什么独特的地方。
要知道，之前在烹饪操作的时候，付宇甚至是当着他们的面，现场配制的卤料包。
所有的调料就摆在厨台上，他也仔细看了，都是些常见的卤料用材，没什么独特的地方。
最多就是使用的比例略有不同，但没想到炖出来的味道，竟然差了这么多。
其实单论烹饪手法上，鲁占龙觉得付宇的水平跟他们店的老师傅算是旗鼓相当，但在口味方面，或许是自家店的羊蝎子锅经营的年头长了，在味道方面更贴合当地人的口味，所以乍然吃到付宇做的羊蝎子锅，才会有种耳目一新的感觉。
相信那几位在品尝之后，评论付宇做的羊蝎子锅是首都当地最好吃，最地道，也是因为这种品尝体验，才会得出这样的结论。
鲁占龙啃完一块羊蝎子，就没再动筷子，他盯着面前的羊骨头陷入了沉思。
等再回神，一大锅羊蝎子已经吃的差不多了。
对面何捷师徒俩美滋滋的啃着骨头，表情俱是一副吃到美食的幸福模样。
后厨那边陆续又送过来几道福成醇的特色招牌菜肴。
三个人也都品尝了，江鱼菜很鲜美好吃，不过都是曾经吃过的菜肴，在感觉上，远没有第一口吃进嘴的羊蝎子锅让人印象深刻。
等一桌菜吃完，看着百忙之中特意抽时间过来的李东序和付宇，三人忍不住感慨一声！
付宇做的羊蝎子确实很美味啊！
福成醇的江鱼菜做的也是真地道，能把鱼做的这么鲜美，花样百出，还道道都是精品，可见非遗传承的美食技艺，并不只是传承和弘扬优秀传统文化，也是一种厨艺烹饪方法的承载。
当着李东序的面，何捷由衷夸赞道：“李厨，你们店的招牌菜，真是名不虚传，我之前也到福成醇吃过饭，当时就觉得味道不错，今天你招待我们的这几道菜，真的是太美味了！”
李东序听得心花怒放，笑呵呵说道：“好吃就行，以后再有机会，就直接过来，我们店还有不少的菜很值得一尝，到时候我负责招待！”
何捷也笑了，这顿饭吃的他心满意足。
鲁占龙则是盯着付宇，目光热切。
谁能想到，这么年轻的厨师，竟然做的一手这样高水平的菜肴！
付宇牛逼啊！
临行前，鲁占龙主动跟付宇交换了联系方式，握手道别时，忍不住说道：“小付，有件事儿，我想问一下。”
付宇点头说道：“什么事啊？鲁厨，您说吧。”
鲁占龙认真问道：“小付，我看你的烹饪操作火候掌控技能的水平可不低啊，应该是做过系统的训练吧？你是师傅指导练习的，还是自己私下揣摩研究的？我瞧着你像是有了系统的火候掌控的操作流程，这是已经总结出经验了吧？”
此话一出，其他人也纷纷转头望过来！
他们都知道付宇的烹饪厨艺很厉害，但是如果能将火候掌控技能总结出系统的操作流程，那意义可就不一样了！
这意味着什么？
意味着付宇已经完成了烹饪操作火候掌控技能的完整指南！
何捷惊讶的看了眼鲁占龙，见对方盯着付宇，神情中难掩激动和震撼。
这表情分明是已经确定了这件事情。
可能吗？
何捷看向付宇，忍不住询问：“小付，你是不是已经完成了火候掌控技能的完整指南？”
这一次，连李东序都露出震惊模样。
付宇竟然形成指南了？
指南是什么？
是可以把现有的烹饪技术和经验推广出去，供所有人任意使用的一门准则。
一时间，所有人都看着付宇！
付宇突然被询问，也没慌乱，而是很淡定的坦诚道：“嗯，对，基本上已经填了操作技能的诀窍和经验的详解，不过还需要再仔细捋顺一下，补充一些烹饪细节。
我自己能做的部分都完成的差不多了，原本也想请人帮着瞧一瞧，你们要是赶兴趣的话，等我晚上下班将资料发给你们，正好也可以帮我看一下，提点意见。”
指南原本也是需要通过大家进行经验的汇总和指正，才能真正形成。
只靠闭门造车是很难生成完美的指南。
现在这个机会就很好。
何捷，可是美食圈子里有名的大佬级人物。
鲁占龙也不差，再加上李东序，等晚上发指南的汇总资料时，再主动给刘永平也发一份。
到时候让他们帮着看一眼，挑下毛病，提点意见。
这份烹饪操作火候掌控技能的完整指南，应该就能正式完成了！
听到付宇的话，顿时所有人都如遭雷击一般，心内震撼不已！
这个消息，实在是太让人难以置信了！
他们问的可是指南啊！？
指南是需要很多的烹饪实操，以及多方评定之后，才能确定汇总的烹饪操作技能以及经验的分享。
其他人一时间有些反应不过来。
可是
李东序却是目光复杂的看着付宇，他忽然想到一件事情，似乎付宇这段时间，都有将一些烹饪交流的经验和当时讨论的结果进行记录和收集。
因为付宇不只一次的拿着手机上的记事本，向他请教某一步操作细节的实施情况以及变更效果。
难道他早在半个多月前，就已经开始着手准备了？(本章完)
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