观摩的顾客离开了后厨。
等没有了外人，刘永平好笑的安抚了李东序两句。
李东序了解清楚事情始末，顿时义愤填膺，觉得徐宇阳不是个东西！
自己原本还念着他的好，结果差点坏事儿！
今天但凡不是付宇眼疾手快，这一锅的菜就全毁了，而且还是当着观摩顾客的面，万一处理不妥当，那就成了后厨用具质量太差。
连厨具都舍不得花钱置办，谁又能愿意相信后厨在食材方面保质保量啊？
李东序忍不住又骂了徐宇阳两句，全然忽略了明明是自己想要硬抢别人的心头好在先。
眼瞧着李东序不那么气恼了，刘永平看了眼付宇，笑着转头问道：“老李啊，怎么样，现在你还对付宇的厨艺抱持怀疑的想法吗？”
李东序咧嘴一笑：“怀疑什么，我知道这小子厉害！”..
别说是李东序了，现在整个后厨都没有人对付宇质疑了！
只有全心全意的信任！
因为他已经意识到付宇似乎可以应对各种各样的复杂情况，任何意外在他手里，都能被轻松化解！
这样的人，把菜肴交给他还有什么不放心！
而此时，厨台前，杨智超瞪大眼睛看着付宇将摆放着新砂锅的炉灶从微火调成了大火，随后又转为中火，微火，直至调回小火。
他有些茫然的看着付宇在短时间内，完成了火候调控的操作。
实在是有些不太能理解。
这一系列的操作，是想要干嘛？
而等到付宇同时将两道羊蝎子锅同时烹饪完成，一起被端去了顾客饭桌上。
杨智超这才后知后觉意识到，原来付宇刚才调整火候就是为了弥补换锅导致的烹饪时间差。
这是将火候掌控和时间把握做到了极致，一分一秒都在算计之中啊！
杨智超发现，原来平日里看到的，终究是付厨的冰山一角。
每次以为了解他足够多的时候，就会通过各种事情，恍然之间发现，原来付厨根本就是深不可测！
而隔壁的杨鸣在得知付宇轻松化解了烹饪危机之后，也是惊叹不已。
一种难以言喻的压力，促使他更加认真的将手头烹饪工作完成的越发仔细。
而刘永平站在厨台前，看着付宇，眼里满是欣赏！
这才是一名真正的厨师！
泰山崩于前而色不变！
安然处之！
这才是实力的象征啊！
心里暗赞了几句，刘永平忽然抬头看向墙上的挂表！
不对！
刘永平敏锐的意识到，事情并不是众人所看到的那么简单。
同时烹饪两道羊蝎子锅？
刚才从烹饪到上菜，一共才用了多少的时间？
正常情况下烹饪一道羊蝎子锅应该用多久？
这怎么可能？
这让刘永平后知后觉的意识到：这......小付的烹饪水平远超出他的想像，这小子不是一般的厉害啊......
刘永平此时看着付宇，眼神里满是震惊！
同样是烹饪，在火候和时间的把控上，差距还是很大的。
烹饪菜肴的速度虽然会因为手法的娴熟程度而有快有慢，但是，像这种同时掌握两道菜肴，还要保持以最快的速度完成烹饪，甚至中途还处理了一次突发事件，却不但保证了两道菜同时出锅，而且丝毫没有影响上菜的速度！
这是非常难的一件事情！
已经不是普通人可以掌控的烹饪速度了。
因为这不光涉及到对于菜肴烹饪步骤的娴熟程度，还包括了对于时间的精准把控。
刘永平根据羊蝎子锅的烹饪方法，在心里估算了一下这道菜如果是自己掌勺的话，在操作上应该会如何去做，时间能否达到这个程度。
答案是否定的！
他做不到。
这对于时间的把控已经达到极致的状态了。
仔细回想，付宇在之前的烹饪操作中，每一秒的时间都被灵活的运用起来。
这是一個人类该有的时间控制能力吗？
刘永平发现这个问题越深究，越让人难以置信！
如果不是今天碰巧过来档口这边视察，他可能还发现不了付宇这个看似常规的烹饪操作里，隐藏着怎么样的厚度和深度！
原本他已经觉得付宇刚才的烹饪表现很强了，尤其是对于火候掌控方面水平非常高！
但是万万没想到会这么强！
杨智超跟随付宇身边帮厨，此时真的是特别清楚的感受到付宇的强大！
对于他而言，完全是高山仰止一般！
因为个人能力有限，杨智超无法准确评价出付宇的烹饪水准。
但是，他却非常明白，付宇在炖制操作方面的技能肯定达到完美级了！
能达到这种程度的人，哪怕是在圈子里也太少了。
毕竟后厨里也不会一直有相关方面的菜肴可以拿来练手。
就算练手，也需要时间的累计和经验的叠加。
付宇才大多岁数？
这不现实！
杨智超的视线落在付宇的双手上面。
他忍不住去想，即便是有了这样练手的机会，恐怕还得具备像付宇这样灵巧的一双手，既稳定，又俱有力量。
除此之外，还要有着绝对的敏锐度，否则哪能这样轻松的规避开一切烹饪过程中的风险。
可以说，想要达到付宇这样的水平，已经不单单是具备普通的天赋，那得是祖师爷赏饭的程度了！
......
顾客提出特殊要求的两道羊蝎子锅上了桌，烹饪继续进行。
剩下的菜肴对于付宇而言也没有什么难度，都是平时烹饪惯了的招牌特色菜。
其实在烹饪操作时，总会发生这样那样的突发事件，让人措手不及。
因为烹饪的过程中，对于食材处理的检查，调料的填充，厨具的摆放都非常重要。