后厨众人短暂休息之后，又开始张罗起备菜工作。
活动中心今天的展销时间延后，晚上结束的时间却没有更改。
这样一来，顾客到美食区用餐的人数就会有所减少。
考虑到这一点，后厨在备菜时全部减量。
小工们的工作量也随之减少，大伙都很乐呵。
付宇将自己厨台上的调料全部补充齐全，又将清洗干净的厨具摆放在随手可拿的位置。
正忙碌着，门口传来服务员打招呼的声音。
活动中心的那位管副主任又过来了，还是找李东序帮忙。
“老李啊，我准备晚上在你这儿订一桌席面。中午的那几道菜我吃着就不错，不过晚上来的人少，用不了那么大的席面，一共五个人，点十道菜就差不多了。”
李东序点头应道：“行啊，没问题，那就按中午的来，你吃着哪道菜不错就直接留下。”
管主任笑笑：“行，中午的菜我吃着都不错，你看着就订就行，对了，你们这儿不是有道甜品叫什么来着？就是鸡蛋和豆沙那个，挺甜的！”
李东序一听就懂了，问道：“雪衣豆沙吧？挺厚实的豆沙馅儿，外面是蛋泡糊，上面撒了一层白。”
管主任乐了：“对，就是这道菜，加一道这个，小丫头肯定愿意吃！”
李东序一愣：“怎么，你家嫂子和乐乐要过来吃饭？”
管主任解释道：“不是，你嫂子大哥家的孩子，今年初二了，可能是因为学习压力太大，脸上起了好多青春痘。这不是青春期么，被班级里的同学嘲笑了，闹着不肯去上学。
家里人没办法了，四处领着治皮肤，效果也不太理想。
你嫂子听人说药膳调理效果不错，今天晚上特意请了药膳专家一起吃饭，想着给她侄女治一治脸。”
原来是这样。
李东序点点头：“行，既然是自家人，那席面的菜肴我来张罗吧。”
管主任的老婆跟大哥感情深厚，平时对侄女的事情也非常上心。
今天特意约了药膳专家来吃饭，那席面得好好张罗着，这算是自家人的事情，李东序也跟着很重视。
活动中心这边晚上的休息时间延后，晚上五点半，用餐区还没有顾客过来。
管主任预约的是晚上6点过来吃饭，于是后厨提前半小时开始张罗准备。
李东序将席面菜肴罗列好，除了两道拿手绝活的特色菜亲自掌勺，其他的菜肴直接分派给杨鸣和王海威。
付宇现在开始独立接单掌勺了，李东序也给他分派了一道菜肴。
几个人同时备菜，工作效率奇高。
闲聊间，听说这桌席面是管主任待客用的，杨鸣随口问了一句：“又是宴请那些科研公司的人吗？”
李东序摇头：“不是，是请了一位药膳专家过来吃饭，他侄女想调理一下皮肤。”
原来是自家人吃饭待客，难怪直接找了李东序帮忙张罗席面。
管主任一行人晚上六点钟准时过来用餐，李东序亲自过去用餐区同管主任一家人打招呼。
这一打照面，李东序率先注意到了坐在父母身边的女孩。
女孩原本带着口罩，此时已经在父母的劝说下摘掉了，正面对着宴请的药膳专家，由对方查看病症情况。
之前听管主任说起，李东序只想着应该是青春期爆豆，结果没想到女孩的皮肤情况有点超出想象了。
脸蛋和脑门都还好，皮肤虽然不算白皙，但好歹平滑，只惟独鼻子和下巴上密密麻麻的长满了疙瘩，而且不少粉刺都开始冒头了，白白黄黄一片。
尤其是鼻翼两侧，可能是经常挤痘导致的严重起皮，看上去疙疙瘩瘩的，不能细瞧，看多了会觉得有些恶心。
李东序过来的时候，药膳专家已经沟通过了。
等打完招呼，药膳专家对着女孩的父母说道：“孩子这是皮肤感染了，引发的毛囊炎、疖肿，我瞧着还有点蜂窝织炎的症状。”
女孩母亲赶忙说道：“对，之前去医院瞧过，也是这么说的，她这种情况吃药膳调理的话，能有效果吗？”
药膳专家点点头：“会有效果的，不过药膳是食疗，肯定没有医院直接用药效果来的显著。
尤其是这种皮肤炎症，一般都是因为内分泌失调，或者气血亏损导致的病症，需要先调理身体病症，以此达到治愈皮肤的症状。
药膳调理皮肤病主要还是标本兼顾，是长期治疗的手段，讲究以内养外.“
提起治疗，药膳专家洋洋洒洒说了一堆。
李东序同管主任打过招呼，就回去了档口。
身后传来关于药膳治疗的讲解，他一个厨师，对于这方面是外行，不过听着倒是也有几分道理。
回了后厨，李东序交代小工将店里的特色小菜每样盛点送去用餐区。
福成醇有不少用鱼虾做的小菜，非常有特色，很值得一尝。
他这边正安排着，管主任找了过来，神情轻松，应该是治疗的事情有希望了。
“老李啊，你们这儿备酒了吧？给我整两瓶好点的，一会儿送人用。”
小侄女治疗皮肤病有望，大哥两口子来的匆忙，也没准备谢礼。
李东序点头：“行，有好酒，一会儿给你送过去。”
说完，关心问道：“怎么样，你那小侄女的脸能治好吗？”
管主任说道：“这回应该没问题了，药膳专家说是因为心理压力太大导致的内分泌失调，而且长痘的位置在三角区，经常挤压造成了严重的感染。
想要调理就得定制药膳疗程，不过他那边工作太忙，没有时间帮着长期做药膳。
现在给我们推荐了一位非常优秀的年轻药膳师，听说对方也在首都这边，就是不知道能不能约下来。”
李东序安慰道：“好歹有希望了，酒的事包在我身上，马上让服务员给你送过去。”
管主任感激一笑，转身回去了用餐区。
李东序回到后厨，先跟帮厨林深时交代一声，准备过去库房取酒时，路过杨鸣的厨台。
杨鸣突然问道：“李厨，管主任那边饭吃的怎么样了？他侄女那脸没事吧？”
李东序说道：“正吃着呢，请的药膳专家给瞧病，小姑娘那脸上倒没什么，关键是鼻子，哎呦，瞧着都快烂了，还有下巴也特别严重。
不过那药膳专家现在好像在研究什么课题，没时间烹饪药膳，说是有个挺不错的药膳师正好在首都这边进修，他答应帮着联系一下。”