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第1054章 两道家常菜(2 / 2)

工工整整的四方纸箱子,里面垫着厚厚的泡沫,每一个盘碗中间都夹着防磕碰的报纸,青花的纹路,瓷质优良,造型轻巧,每一个碗盘的形状都各有不同,装饰多样,非常有特色。


厨师对于这些烹饪工具,无论是厨具还是餐具,因为工作的原故,平时就非常看重和喜爱。


乍然看到这一摞漂亮的碗碟,付宇不由啧啧称赞,哎呦喂,这盘子和碗可是真漂亮,比他见过的那些瞅着都高档,纹路细腻,这颜色,这造型,绝了!


赵老爷子一听这话,眼睛顿时亮了!


如遇知音!


付宇把调好的面糊,在平底锅里摊成极薄的煎饼皮,搁在盘子里备用。


锅里炖制大丰收的食材,一会儿直接做裹制,给老两口烹饪一道改良版的大丰收菜肴。


付宇掌勺,把锅里做为夹馅儿的食材仔细着火候,炖制成绵软又浓香的夹馅儿,还跟赵老爷子讲解:“这菜要炖的豆角和土豆无比软烂,玉米却要熟的恰到好处,这样才能吃着香甜!”


赵老爷子虚心地点头称赞:“嗳,付厨啊,你虽然年轻,但厨艺是真的厉害!难怪能当上千里马的大厨,了不起!”


付宇被夸的直笑。


张金玉平时话不多,这时候,就站在旁边眼观六路的盯着付宇烹饪,一边跟着学,一边适时打下手。


赵老爷子是真的喜欢烹饪,也是真的愿意有人陪着自己说说话。


平时跟老伴聊天,厨艺方面的事情根本聊不起来。


付宇笑说:“回头您要是吃着好,欢迎多来我们饭店用餐,店里还有不少的特色菜值得一尝!”


一侧炉灶上炖着菜,付宇用另一个炉灶做溜炒,特有耐心的陪老爷子聊天。


聊天的话题自然基本都围绕着老爷子那个不常归家的儿子。


赵老爷子是有心夸耀自家宝贝儿子,付宇是存心打听赵清华导演的各种饮食喜好。


张金玉在旁边看得目瞪口呆!


付宇平时做菜,除了指导烹饪之外,很少分心闲聊,他向来做事非常专心。


但这一次,却反常的跟一位陌生顾客聊的非常热络。


赵老爷子问:“付厨啊,你当厨师多久了?看着年纪也不大。”


付宇说:“我是厨师学校毕业的,工作两年了。”


“工作两年,就能当上大厨了,这是有天赋吧?嗯,和我儿子一样,当初也是从电影学校毕业的,工作三年,就开始自己拍电影了!”


付宇一听,眼睛都亮了!


对上了!


还真是赵清华导演的父亲!


付宇内心兴奋,面上不显:“不是不是.您儿子都能拍电影了,那肯定是大导演,他可真厉害。我不行,我这是工作后遇到了好的师傅,手把手才带出来的。”


赵老爷子特激动:“你也了解他们那个行业啊?我儿子他们学校其实出来不少名人,就那个李鸿泽,以前那个国家名导!.还有个唱歌的,叫什么风的,唱爱情歌曲的!”


付宇点头:“哟,李导!太有名了!”


大抵每个做家长的,聊起自家优秀的儿子,都特来精神,特别亢奋。


赵老爷子不用付宇怎么费劲套话,就主动交代了不少赵清华导演的个人隐私,从以前的经历,到平时的生活习惯,不知不觉聊起了口味爱好。


提到这些,付宇俩眼放光,一样一样听的津津有味,全部默记于心:“哎呦,喜欢吃酸甜口味的菜肴,尤其喜欢滑肉,水果爱吃荔枝和菠萝,平时回家必吃的就是菠萝咕老肉


您儿子的口味还挺家常的啊!像我们店做的菜就有很多都特别适合他吃


您这是想儿子了吧?我刚瞧着点的这一桌席面还真有两道您儿子爱吃的菜肴!”


赵老爷子笑得满脸皱纹开花儿,压低声音神秘兮兮的跟付宇说:“我儿子的工作,经常天南海北的走,但无论去了哪里,他最惦记的就是我做的那两道拿手菜!每次回来,我都给他做,能连吃好几顿都不带腻的,他平时什么好的没吃过?回了家,只要这两道菜摆上桌,没有三碗米饭停不了筷子。”


付宇笑问:“什么菜啊?”


赵老爷子特自豪,眼角都飞起来了:“一道是鱼香肉丝,还有一道啊,是糖醋排骨!”


付宇很有兴致的打探:“是吗?您都是怎么烹饪的啊?有什么窍门吗?”


赵老爷子摆手说:“嗨,哪有什么窍门啊,就是正常做的,不过我儿子其实喜欢吃甜的,所以我放的糖会比较多一些,不管什么菜,只要做的甜,他就爱吃.”


老爷子念叨着,念叨着,脸上的笑模样慢慢地就沉下去了:“不过啊,自从我得了糖尿病,这嘴里啊,就总是没什么味,做的菜也不好吃了,总把握不好咸淡。


医生限制我,不能重油重盐,还不能吃甜的,时间长了,味觉都退化了。


我儿子这会儿啊,在北安这边工作呢。


前两天他回来,我给他做了这两道菜,他也吃了,不过吃了两碗饭,就停筷子了。


我看得出来,这都是为了哄我高兴,要不然啊,估计一碗都吃不下.”


付宇心里一跳,突然从这番感慨的言语中,捕捉到了非常重要的信息。


赵清华导演非常爱吃父亲做的菜,但已经很久没有吃到原来的味道了。


厨房明亮的灯光,缓缓的笼着厨台前心思各异的两个人。


赵老爷子沉浸在回忆中,半晌,闷声感慨:“唉,这人啊,年纪大了,就是个拖累!”


付宇是个孝顺的性子,最听不得这样的话,一听这个就反驳道:“怎么就拖累了?您儿子这是工作忙!而且您不是说了,他在咱们这儿工作吗?正好今天您点了我们上门服务,又要了这么一桌子菜,怎么不叫您儿子回来跟着一起吃?”


赵老爷子小声唠叨:“哎,他平时工作太忙了,我们两个吃就行,打扰他干什么.其实他妈比我想他,今天中午的时候还念叨呢,要是他在家,我哪能忘记带药啊!我儿子记性特别好,心还细,什么都想的特别周全”


付宇听着这话,立刻就受不了了,心里头泛起酸涩滋味。


都是在外地打拼,远离父母,他能理解那种思念的心情。


他没想到这一次接的任务,还能有机会陪着老人说说话。


而且为了完成任务要求,他这得想法子把赵清华导演请回家才行!


付宇看着赵老爷子,深吸一口气,仗着自己的三寸不烂之舌劝说道:“您不能这么想,其实您儿子心里肯定也特别惦记你们,既然都在本市,再忙的话,这个时间也该吃饭了。哪怕他在北区工作,开车来回也才一个半小时,在家里吃饭跟外面可不一样,那种温馨的感觉,哪儿也比不上!


而且,今天难得请我们过来,咱们要不再加两道菜,一份鱼香肉丝,一份糖醋排骨?


刚才来的时候,我瞧着楼下就有生鲜超市,食材随时可以购买!


这两道菜其实也是我的拿手绝活,保证让您儿子吃着地道的经典味道!而且一定多放糖!”(本章完)


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