不光是他,在场的几位领导已经把所有的期望,寄托在了千里马后厨烹饪的这道菜肴上面。
从落座,就开始谈论投资的事情,饭局过半,这话题也聊的差不多了。
挨坐在谢子扬身边的领导随口问道:“谢总听口音不是我们这边的人吧?怎么还知道江水炖活鱼这道菜?”
谢子扬闻言,不由笑道:“确实不是,我年轻的时候,曾跟着家里人过来这边旅游,也是那会儿在江边游览的时候,碰巧遇到捕鱼的渔民,跟着人家蹭了一顿饭,当时吃的就是这道江水炖活鱼。”
领导点点头,笑着说道:“那就难怪了,我在北安生活多年,现在饭店里早就没有这道菜了。刚才听你提起来,倒是想起了以前的时候,那会儿江边的几家老馆子还有这道菜,做的也非常地道。”
谢子扬确实有很多年没有来过北安了,这一次是因为有意向投资,这才亲自过来视察。
之前一直忙着工作,也没顾上吃喝,现在该了解的都了解了,正事办的差不多,这才开始留意起北安当地的风土民情。
这家千里马饭店是家百年老店,他当年过来这边旅游的时候,还在本地人的介绍下过来品尝过特色菜肴。
没想到这次又能有机会过来这家店。
可能是吃到了当年品尝过的菜肴,触景生情,突然就记起了那会儿在松花江边吃过的江水炖活鱼。
记忆中那江鱼的滋味特别鲜美,冷峭的春风中,躲在粗壮的柳树
那一口熬成奶白色的鱼汤喝进去,不光驱走了身体的寒意,而且味道鲜美、芳香纯正。
以着谢子扬的身家还真是鲜少有能让他轻易动容的美食。
但此时回想起当年尝过的味道,别说,还真挺怀念。
他由衷说道:“千里马饭店也是当地的百年老店了,不知道他们这边后厨的手艺是不是还像当年那样地道儿。”
挨坐在旁边的领导一听这话,忙说道:“谢总啊,这一点你可以放心,他们家做菜的厨子还是以前的老人,手艺还在呢!”
谢子扬一听,不由越发的期待起来。
他们这边正聊着天,包厢有服务员敲门进来!
服务员身后跟着传菜员,两人一前一后走进屋。
服务员笑盈盈的报菜名:“江水炖活鱼上菜了!”
在座众人一听,纷纷转头望过去,就见一份宽沿的砂锅被摆放到餐桌上。
而当看清楚这道菜的摆盘之后,几乎是所有人都明显眼前一亮!
冒着热气的奶白鱼汤掩映在茂密的装饰垂柳特别有意境。
“哟!这菜做的挺艺术啊!这柳树是怎么做的?看着跟真的一样!”
同桌的有离的稍远一些,一眼看上去,这装饰的柳枝简直栩栩如生。
菜肴被转到谢子扬面前,他忍不住伸头仔细端详。
近距离观察,才会发现,原来这柳条应该是炸制而成的,要不是粘在上面的蔬菜叶子略显粗糙,这一簇垂柳简直就像是塑料做的玩具模型一样。
也不知道是不是因为这柳树给人的冲击力太强,再看向砂锅中盛放的鱼汤时,竟然有种难以言喻的亲切感。
谢子扬突然就记起了当年招待自己的渔民,当时那人笑着喊他一起吃饭。
架上简易炉灶的铜盆里,煮着鲜嫩的江鱼,汤水也是奶白色,风吹过,柳条轻轻摆动。
当时的柳叶才刚冒芽,看着也是这样星星点点的。
别说,这整的摆盘造型,还真挺写实!
领导招呼道:“这菜做的不错啊,谢总,你快尝尝味道怎么样?”
谢子扬就笑了,点点头,率先拿起汤匙盛了半碗汤,又捞了一块鱼肉。
鱼肉非常鲜嫩,汤很清淡,但滋味挺浓郁。
也不知道是不是因为刚吃了不少口味偏重的菜肴,此时喝点清淡的鲜汤,反而觉得胃里特别舒服。
谢子扬满意的点点头:“厨师手艺确实好,做的很地道,你们也尝尝!”
说着,将桌子转起来,在座众人纷纷品尝起来。
同一时间,一辆私家车开进了停车场。
车子停稳后,董俊田匆匆忙忙下了车,一边按锁,一边接电话:“怎么样了?人还没走呢吧?”
“我马上到店了,在停车场呢,还有三分钟吧!”
董俊田一路小跑着赶到饭店,高文晶已经等在门口了。
看到他过来了,高文晶赶忙迎上前:“老板!您来了!”
董俊田点点头,脚步不停,边走边问:“这个巧啊!要不是他们过来,我都准备在那边再住一天了。”
董俊田有亲戚家办喜事,他刚吃完席,还打算再留一天热闹热闹,结果接到宣传部领导的电话,让他在店里给安排个包厢用来接待投资商。
董俊田人不在店,赶忙先打电话把事情安排下来,再匆忙开车往回赶。
他这亲戚家在外县,一路疾驰回来,也足足用了将近两个小时。
随口抱怨了一句,董俊田问道:“他们还吃着呢?”
高文晶跟在后面往前走,听到问话,连忙说道:“吃着呢!”
董俊田关心问道:“还顺利吗?”
高文晶如实汇报道:“他们来了之后,后厨这边赵厨和谷厨张罗了一桌席面,上完菜后,有顾客又加了一道江水炖活鱼,让后厨这边烹饪。”
董俊田一愣:“江水炖活鱼?店里也没有这道菜啊?后厨那边怎么处理的?”
高文晶解释道:“最后是付厨接的单,菜已经烹饪完端上桌了,刚才瞧着顾客已经吃上了,好坏的也没说什么,应该是没什么问题。”
董俊田这才松了一口气,菜都上桌了,那应该就是应付过去了。
他特意去了一趟儿104包厢,站在门口瞅了一眼,见里面的人正在吃饭交谈,于是又悄悄离开。
董俊田叮嘱高文晶务必服务好顾客,这才转身去了后厨。
看到老板过来了,赵猛和谷云武等人纷纷打招呼。
董俊田笑着应下,关心问道:“104包厢加菜的事情,我听说了,你们这边应对的很好。”
说着,看向付宇:“尤其是付厨,这道加菜是你接的?”
付宇点点头:“对,应该烹饪完上菜了。”
董俊田笑了笑:“那就好,辛苦了。后厨这边有你们三个人在,我真是太省心了!”
他夸赞了几句,就招呼着其他人该忙什么继续忙,只特意过去了付宇的厨台前。
董俊田笑着说道:“这道江水炖活鱼不是咱们店菜谱上的菜肴,难为你还真给做出来了。”
付宇连忙说道:“主要还是赵厨帮着指点,我就是按照正常的清炖鱼做的不过为了更符合意境,又特意加了些摆盘的装饰。”
董俊田看着付宇,赞许道:“付厨,你做的很好,你也很优秀,遇到事情能挺身而出去解决,只这一点,就非常不错!今天的事情,你辛苦了!”
付宇:“这是我应该做的。”
董俊田在后厨里转了一圈,又赶回了前厅。
他特意等在104包厢门口,瞧着里面的人吃的差不多了,这才进去打了个招呼。(本章完)