北安美食圈里数一数二的饭店一共就那么几家。
平时备受关注,稍微有点风吹草动,就会引起旁人的关注。
付宇升任为千里马大厨的消息不胫而走,仅一天的时间,就已经在圈子里传开了。
有不少认识付宇的人,在得知了这一消息之后,对于董俊田此番大胆用人的做法,还是颇为赞赏的。
毕竟付宇虽然厨艺不错,但到底还是太年轻了。
大厨和普通的掌勺厨师可不一样,还多了一份后厨人员的管理和调配工作。
想要当好大厨,不是烹饪手艺好就行的,还要能服众,可以积极调动起手底下员工的工作热忱,将日常任务安排的井然有序,及时关注和调节帮助手下小工的任务分配和个人情绪变化。
除此之外,还要跟前厅人员打好关系。
零零总总,并不是闷头干完自己的活就算是完成工作了。
因此,对于千里马如此大刀阔斧的提拔人材的做法,自然也有不少诋毁的声音。
不过,无论其他人怎么想,怎么看,对于千里马来说,开门迎客,平时怎么样,现在还是怎么样,一点影响也没有。
倒是姚石当天下午就接到了刘雨侬打过来的电话。
“姚厨,你们这效率可挺高啊!”刘雨侬对于付宇升任大厨的这件事情还是比较乐见其成的。
姚石呵呵一笑:“必须高啊!小付这样的人才,肯定要好好培养,而且也是事情赶到这儿了,就得这么做。”
刘雨侬听完之后,忍不住点了点头。
她对姚石的印象一直不错,毕竟他是刘雨晴的男神。
除了在烹饪水平方面非常厉害,这人还挺有经商的头脑。
姚石算是真正白手起家的人物,在千里马工作了二十来年,自己攒下点家业,直接转手加盟了音乐餐厅。
现在把餐厅经营的风生水起,红红火火,成了北安数一数二的大老板。
就凭着这份本事,刘雨侬就非常佩服他。
也因为这样,所以千里马这边的事情一传出,她就忍不住给姚石打了个电话。
她想知道姚石这么做的目的是什么。
毕竟付宇成了千里马的大厨,以后再想离职可不是件简单的事情了。
尤其是眼下这种关键时刻,她想知道,姚石这么力荐付宇的岗位提升,是有着什么打算。
她觉得,姚石这么做,肯定是有着什么计划。
别人不懂姚石,她多少能理解一些。
别人看起来,姚石这一步力荐是在帮助付宇快速晋升,目的是为了千里马培养人才。
但是,付宇眼下情况特殊,等他真去全国大赛拼上两圈,到时候的身价可就是水涨船高了!
刘雨晴曾同她说过,姚石现在基本上不太去千里马了,分明是打算一心经营自己的餐厅。
而他要是走,肯定要带着赵猛,那么付宇是不是也会跟着一起?
尤其是付宇还在音乐餐厅做药膳席,副业干的如火如荼。
刘雨侬是付宇的师傅,刘雨晴又是付宇的女朋友。
姚石在心里视刘雨侬为付宇的家人。
于是说话时,也没藏着掖着,如实道:“我今年会提出离职的事情,以后就不打算在千里马这边工作了。趁着还在岗,把小付提上来,将来他到哪儿一说,大厨的职位总比掌勺厨师好听一些。”
“我挺看好小付的,这次全国大赛,万一他能拿到好一点的名次,这以后选择的机会也能更多一些。”
这话算是说到刘雨侬心里去了。
付宇现在的厨艺水平只干着掌勺厨师的活,确实有点太屈才了。
而且姚石说的对,付宇提上了大厨岗,对外说起来也好听一些。
等将来有了什么其他的发展计划,真正想要离职的时候,千里马这边肯定不会轻易放人,但同样的,付宇以着大厨的身份去谈判,也能更容易为自己谋得利益。
这真是为付宇考虑的非常周道啊!
不过,姚石说完,突然话音一转,笑呵呵道:“当然了,我这么做也是有私心的,我非常看好小付,所以现在所做的一切,其实也是投资。”
“等到付宇这一次从全国厨师大赛上镀金归来的时候,我这一手人才投资的做法,就该有回报了。”
刘雨侬一愣,倒是没想到姚石会对自己这般坦诚。
不过转念想到自己跟付宇的关系,顿时恍然。
姚石这也是在变相跟自己示好。
大家都是自己人,一家人不说两家话。
这一番话,不知不觉就拉近了双方的关系。
姚石这一手人情往来的做法,让刘雨侬都不由心生叹服!
两人又聊了几句,这才挂断了电话。
刘雨侬打电话的时候,也没刻意避开,汪玉龙在旁边听的一清二楚。
眼瞧着刘雨晴放下手机,汪玉龙忍不住问道:“雨侬,小付这边就让他在千里马一直干着了?”
刘雨侬忍不住笑了笑:“汪厨,你这怎么还偷听我打电话啊!”
汪玉龙也笑了:“这叫偷听吗?你扯个嗓子在这儿聊电话,我想不听都不行。”
“不过,说真的,小付这才参与工作多久啊?刚一年多吧?这么快就提升为大厨了,又是这个年纪,在那边不太好做吧?”
饭店里,大厨和掌勺厨师无论是工资待遇,还是平时的工作内容都有着天差地别的差距。
涉及到利益,眼馋的人自然不会少。
以着付宇现在的工作经验和阅历,估计在大部人眼中,都是何德何能啊!
不过啊!
汪玉龙倒是不太担心这方面的事情,他着急的是刘雨侬这边有什么打算。
毕竟付宇越受到排挤,才会越容易离职。
现在主要是刘雨侬这边有什么具体的安排。
毕竟,他们公司这边今年也是发展的关键时期,总店那边好几位老师傅,大厨,都在跃跃欲试的等着往分店调岗呢!
以着付宇的水平,还有同刘家姐妹的关系,将来就是要过来公司,那也肯定是在省城的某家分店里扎根。