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第850章 这得怎么劝啊(2 / 2)

付宇赶忙喊人:“姚厨!”


姚石点点头:“有点事找你。”


付宇一听,赶忙加快手上的动作。


烹饪完料酒,又加了一点生抽和老抽,最后添加刚要没过鱼身的热水。


眼瞧着热水恰好达到绿线标注的水位线,付宇又赶忙加入糖和豆瓣酱。


趁着锅里中火炖鱼,付宇抽空跟着姚石避到一旁没人的地方谈话。


姚石将徐老先生的情况详细说明了一下,特意对着付宇强调:“徐老先生是我师傅生前的至交好友,现在他身体不好,我也非常担心,就想着你这边能不能帮忙定制一下药膳,好好给他调理一番。”


付宇听姚石说完,顿时眉头皱了起来。


想要定制调理脾肾虚弱的药膳?


这方面他还真没接触过。


光凭着一份并不完全的中药功效大全一览表(一),他还真不敢打包票就能帮徐老先生定制出疗效显着的药膳席。


不过,姚石已经说了,这位徐老先生对于他而言,就跟他自家叔伯没什么区别。


哪怕是看在姚石的面子上,这一份药膳定制的单子也不能推了。


想到这里,付宇看了一眼姚石,罢了!


哪怕不论平时姚石对自己的照顾和帮扶,光是自己从姚石身上蹭到的那些个人技能,这个忙也是肯定要帮的。


付宇点点头:“行,姚厨,你放心吧,明天我肯定会尽力的。”


得到了付宇的承诺,姚石不由松了一口气。


他自己都没有意识到,不知从什么时候开始,他对付宇在药膳方面的能力,已经变得非常信任且推崇了。


只要是付宇亲口做出保证的事情,他就会下意识的认为,肯定能做好,不会出任何问题。


姚石笑着说道:“药膳在食材和药材的定制方面,你不用有什么顾虑,只要好使对症,价钱不是问题。”


最为犯愁的事情能这么顺利的得到了解决,姚石心情大好,跟付宇约定清楚明天过去音乐餐厅的具体时间,这才脚步轻快的离开了。


目送着姚石离开,付宇回到自己的厨台前,没有急着马上开始烹饪工作,而是先抽空查看了一下自己的属性面板。


目前他还有一个姚石的高级个人技能奖励没有领取,以及教学实践课堂自选钥匙一把。


确定了自己能用的任务奖励,付宇没有任何犹豫,直接选择了调理脾肾虚弱病症的药膳烹饪教学实践课。


选好了课程,付宇如释重负,还好教学实践课堂里真有关于药膳烹饪的学习课程。


否则,他就只能自己参照中药功效大全一览表(一),自行研究着进行药膳定制了。


兑换完课程,付宇并没有急着进入教学实践课堂学习,而是按部就班的继续接单烹饪。


反正在教学实践课堂中的学习过程,并不会影响到现实时间的进程,所以只要赶在明早之前找机会进入系统空间就可以了。


至于浪费了一把自选教学实践课程的珍贵钥匙,付宇也没有觉得心疼。


毕竟脾肾虚弱也是比较普遍的病症,自己早晚会遇到患有这类病症的顾客,所以早点学习也没什么坏处。


“付厨,虫虫鱼好了!”


张家新端着备好的食材送过来。


付宇检查了一下,确定无误后,这才开始烹饪。


虫虫鱼是北安当地人习惯的叫法,其实外地人知道这种江鱼的,一般都是叫重唇鱼。


付宇老家所在的县城,每到开江的季节,各家各户的饭桌上就会出现不少的江鱼菜。


而江妈就特别喜欢吃虫虫鱼。


主要也是虫虫鱼刺少,吃起来方便,而且肉质细腻,呈蒜瓣状还没有鱼腥味。


在北安当地,就有专门的土话是用来形容虫虫鱼,叫做“鲢鳙鱼的头、鲤鱼的尾、好吃不过重唇鱼”。


而千里马做的酱香虫虫鱼,因为物美价廉,所以格外受食客们的欢迎。


顾客选的这条虫虫鱼还算挺肥。


付宇动作娴熟的直接将清理好的鱼切成两段。


剁鱼最怕骨节不完整,摆盘时影响造型美观。


付宇在这方面却全然不用担心,每到这种时候,他都有种冲动想要亲一口自己的菜刀。


这削铁如泥的效果可不是开玩笑的,一刀下去鱼骨断口干净利落,一点碎骨都没有,横截面平滑的惊人。


付宇将锅内放少许油,七成热放入鱼煎至两面金黄后盛出。


然后利用锅内底油放入大料,花椒,葱姜蒜豆瓣酱等炒香,再将煎好的鱼放进锅中,烹入料酒,加入白糖等调料,加水烧制。


出锅前放少许盐,放香菜。


千里马的做法,在配菜中还会额外加入菜心和娃娃菜。


这样炖制出来的配菜也格外美味可口。


晚上临下班前,赵勐抽空过来,跟付宇提了一下明天调休的事情。


当时后厨人多口杂,姚石没仔细交代,赵勐也没能打听清楚到底是出了什么事情。


付宇将事情经过原原本本说了一遍。


听说是给徐老先生定制药膳,赵勐这才恍然,关于姚石和徐家的事情,他也有所了解。


于是又详细的同付宇说了一番,还拉着他叮嘱了半天。


付宇看着对自己关怀备至的赵勐,心里头特别偎贴。


赵勐说姚石把徐老先生当成了自家的长辈。


自己其实又何尝不是把赵勐视为了亲人一样。


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