而小工方面，戚顺基本上可以上灶了，关键时刻也能顶一会儿，像朱晚这样的新人，派过去了，也没什么太大影响。
谷云武派人时考虑的是全局安排，对事不对人。
但是朱晚听说谷厨准备安排他去烤制区学习，却是乐得不行。
瞧瞧，领导对自己多重视，同期一起过来的同学中，只有他能过去烤制区，就连看起来混的最好的孙鸣泽都没有这个机会。
朱晚越想越是有些洋洋自得，跟着张家新过去烤制区时，脸上的笑容简直是压都压不住。
到了烤制区，张家新熟门熟路，径直奔向自己的烤制位置。
朱晚
烤制区的空间非常宽敞，收拾的也很干净。
一共有三架烤炉，正对着传菜台的那一个烤炉前面，张金玉正在忙着烧炭。
看到张家新带着朱晚过来了，张金玉笑了笑：“张厨，我这边已经烧好了，你直接拿吧？”
张家新使用的是位于左边的烤炉，闻言，忙道了谢，夹了两块烧好的碳过来。
因着付宇的关系，张金玉跟张家新关系相处的还不错，两人一边干活一边闲聊。
张金玉拨了拨碳块，随口说道：“付厨还没回来，我这碳都烧好了。”
张家新笑了笑：“刚才过去的时候，瞧见他跟赵厨说笑呢。”
张金玉一听就乐了：“付厨就是个活宝，有他在，连赵厨都变得和蔼可亲了。”
张家新笑着打趣：“你在背后这么说赵厨，真的好吗？”
张金玉嘿嘿笑道：“当面说，我也不敢啊！”
两人说笑几句，张家新开始准备烤制，他先捋了一遍外卖点餐单上的所有菜肴，顾客点的基本上都是店里的特色烧烤。
大致在心里将所有的菜肴排了一下序，张家新看向朱晚：“你接触过烧烤吗？”
朱晚一听张家新这么问，顿时眼睛一亮：“接触过，我家就是开烧烤店的，平时只要赶上放假，我就会去自家店里帮忙。”
张家新倒是没想到还有这一茬儿，一听就乐了：“那敢情好啊，我来烤制，你给我打下手。”
现在的张家新底气还是比较足的，即便是张金玉遇到了烹饪的问题，以着自己现在的水平也能应对的了。
朱晚见自己可以跟着学习千里马的烤制技术了，有些小兴奋，听着张家新的吩咐，就开始处理一会儿需要进行烤制的海鲜。
张家新有点不放心，特意在旁边看了一会儿。
朱晚的基本功还是很扎实的，无论是处理海鲜，还是串串上烤架的手法都非常专业。
他家里的烧烤店开了二十多年，从小耳濡目染，虽然各方面条件肯定比不上千里马，但是技能方面大体是换汤不换药。
他对于操作的流程方面，还算是经验很丰富，现在给张家新打下手，做的很不错。
张弛有度，游刃有余！
张家新没想到朱晚的配合度这么高，心里头满意极了，想着以后再轮班过来烤制区，一定要带着朱晚一起。
烤生蚝和烤鳗鱼是现在比较受欢迎的海鲜烧烤，烹饪起来费的时间不长，没多久，就可以打包送走了。
朱晚对自己的表现还算满意。
而一旁的张金玉也是笑了笑，称赞道：“小朱干的挺不错啊，一点也不像是新人。”
朱晚一笑，像他这样的实习生能得到老员工的认可，是一件值得骄傲的事情。
而张家新见朱晚做的不错，也是很乐呵，毕竟哪个掌勺的厨师，不希望自己的帮厨机灵能干？
朱晚客气的笑了笑：“哪里，主要还是我们张厨和谷厨平易近人，愿意带我。”
张家新听了，心里很是受用，点了点头：“我这不算什么，你好好很谷厨学吧，将来要是有机会能得到付厨的指点，肯定还会有很大的进步，毕竟你还是很有天赋的！”
朱晚顿时愣住了.
这话怎么听上去怪怪的？
细品
朱晚一边干活，一边琢磨，越发觉得不对劲儿！
他细细琢磨着张家新的那一句话。
“好好跟着谷厨学”。
这句话没毛病，毕竟谷厨可比张家新厉害多了，人家是大厨，肯定值得学习！
可是什么叫“有机会能得到付厨的指点，肯定还会有很大的进步。”
这话是怎么说的？！
平时瞧着张家新是个非常严谨的人，像这样的话轻易根本不会提及。
可是，现在说起来却是这么顺口，分明他心中就是这么认为的！
想到这里，朱晚不由收起了原本对付宇的轻视之心，重新正式的审视这个人！
细细的捋了一遍自从进入后厨，通过他的发现和了解，付宇在烹饪方面的各项成绩。
这么一细品，别说，这人确实不简单！
但是，因为他平时跟在谷云武这边学厨，并没有机会去了解付宇的烹饪水平到底怎么样，所有的消息，都是通过别人的描述得知的，这就让他很难打从心底去认可这件事情。
思来想去，朱晚决定以后一定要好好观察一下付宇，这个人究竟是不是真的有传闻中的这么厉害。
张家新这边烤制完，就联系了传菜员过来将打包好的烧烤外卖送去前台。
结果没过一会儿，刘雨晴就拿着整理好的年夜饭烧烤预订单过来了。
张金玉去红案区那边找付宇，烤制区只剩下了张家新和朱晚。
刘雨晴刚进门，就听到朱晚招呼道：“小晴，你过来了！”
刘雨晴一愣，出于礼貌笑了笑：“哦，是，你们正忙着呢。”
店里的人，跟她关系亲近的才会叫她小晴。
像这个新来的实习生，好像一共也没打过两次交道，这人倒是挺自来熟的。
刘雨晴将预订单交给张家新：“这是姜姐捋出来的外卖预订单，你看看吧，都是配合着席面上菜的。”
张家新接过来，仔细看了一遍，夸赞道：“你们做事可真仔细，这么圈出来，我们也好安排烤制的顺序。”
刘雨晴笑笑：“主要是姜姐细心。”
两人说话的时候，朱晚一直不错眼珠的盯着刘雨晴看。
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