后厨众人热议纷纷。
听见这些话,姚石趁机强调道:“人家学生是过来实习体验的,不是来给你们打杂的,一个个给我端正点态度!”
“尤其是咱们后厨,平时干活有多脏多累,你们都清楚,年前这阵子更是,大家都很忙,这毫无疑问。”
“但是,实习生是过来学习了解后厨工作流程的,了解和熟悉是目的,学习是重点,干活是形式。两个月后,等到实习真正结束了,店里这边还要负责配合学校进行实习考核,学生成绩差,谁带的就由谁负责。”
姚石的一句话,顿时让众人愣了一下。
实习结束后,还要进行实习考核?
往年不是只需要店里这边出公章,帮着盖一下实习证明就行了吗?
这怎么今天又出幺蛾子了?
不管怎么样,只要能派帮手过来就行,其他一切好商量。
众人纷纷点了点头。
姚石满意的看了众人一眼,正准备宣布散会,忽然想起一件事情,特别叮嘱道:“还有一点啊!这帮实习生到店里体验工作,是没有工资拿的,他们干活的报酬,店里这边都是直接交给学校,估计他们一分钱也拿不到。”
“这种情况下,有交通工具的还行,其他人来回上下班的通勤费都需要自己负担。厨师学校和旅游学校位置都太偏了,过来咱们这儿光公交车就得来回倒两趟吧?要是赶上早班,整不好还得打车过来,家里条件好的还行,要是一般的话,这压力可不轻啊。”
“所以店里这边是会负责他们的一日三餐安排,但是后厨平时工作量大,不可能去食堂用餐,所以你们平时多照顾着一些,吃饭时尽量带着点。”
“尤其是,不要仅仅把他们当成免费的劳动力,伱们个别有车的,平时回家的时候,如果顺路,能捎就帮着捎一段。”
确实,在北安打一次车,起步价就要八块钱,随随便便也得十几块,虽然乍一看不算多,但挨不住隔三差五就来一次。
尤其是在校读书的学生,普遍生活费有限,实习的这两个月,光是来回的车费,就够让这帮没有独立经济收入的学生们压力倍增。
不得不说,姚石其实是一个非常心细的人,而且很体贴。
付宇在去音乐餐厅那边兼职的时候,在他的待遇方面,姚石就安排的非常细致。
但凡涉及到他的利益,姚石一项也没有落下,尽量照顾着让他能多挣点钱。
“对了,咱们后厨这边等有实习生过来了,老赵,还有老谷,你们两人自己看着分配吧。今年因为涉及到考核,你们也多少指点一些。
赵猛和谷云武齐齐应声:“好的,姚厨。”
姚石对自己这两位手下还是比较放心的,该说的都说完了,就挥挥手,宣布散会。
眼瞧着大领导走了,孙庆宁这才叹了口气:“唉,不管怎么说,赶紧过来人吧,我也是马上就能有帮厨的人了!”
赵猛瞅了孙庆宁一眼,淡淡说了句:“小曲现在不是跟着你吗?人哪儿去了?”
孙庆宁叹了口气:“赵厨,我之前都没敢跟你说,小曲在老家那边相了个姑娘,年后就得辞职回家结婚去了。我这是提前担忧呢,怕到时候没人帮厨了,再忙不过来。”
赵猛皱眉,这件事情他还真不知道。
小曲是后厨的老人了,今年二十八岁,小工干了七年,烹饪方法半点天赋也没有,平时又不肯努力。
这样的性子,就算想拉他一把,都起不来。
因为家里没钱,自身条件也不好,这么多年一直单身,现在难得谈了个女朋友,又要张罗结婚,估计这工作一准是不能干了。
这样不求上进的人,走了就走了,没什么好惋惜的。
原本还想着工作年头长了,好歹比新人强,这才让小曲跟在孙庆宁手底下帮厨,这才干多久啊?
算了,旧人不走,新人不来,回头等小曲这边辞职了,再慢慢招着。
反正过了年,就进入淡季了,后厨少两个人其实也没什么影响。
孙庆宁打量着赵猛的脸色,赶忙抓住机会替自己争取:“赵厨,等实习生来了,可一定要给我派一个啊!”
赵猛瞥他一眼:“到时候再说。”
没直接拒绝,就是有戏。
孙庆宁心下一松,太好了,他是真干够过油的活了。
不过,看着赵猛的态度,他自己想要请假的事情,看来也还是延后再说吧。
这种时候,再往枪口上撞,估计往后一年都别想看到赵猛的好脸色。
“付厨,你说要是来了实习生,我能不能也像庆宁似的独立掌勺啊?”张金玉瞄着其他人不注意的工夫,悄悄凑到付宇身边问道。
付宇一愣,看向张金玉:“年前这会儿吗?”
张金玉一脸憧憬:“对啊!后厨这边要是忙不过来,没准赵厨也能让我上灶掌勺,你说,有没有可能?”
付宇不想打击他,又没法撒谎,只得委婉道:“那估计也得是年后的时候,能让你试着练手,应该不可能直接上灶接单。”
张金玉连连点头:“那就行,只要能让我上手,接不接单都不重要。”
付宇看他一脸喜形于色的样子,叹了口气.不管怎么样,能有这样上进的想法,就是好事,值得鼓励。
姚石早上刚宣布的消息,下午两点多的时候,实习生们就过来了。
因为两所学校同时跟好几家饭店和宾馆签了临时的实习合同,所以派到千里马的实习生一共有十个人。
其中六名学生是旅游学校的,所以被分派到了前厅。
还有四名是厨师学校过来的,直接被带到了后厨。
不得不说,到底是低年纪的学生,看着就是特别嫩。
四个实习生,赵猛和谷云武一边分两个。
谷云武向来会做面子上的活,反正是短期实习,能干活就行,人什么样都无所谓,于是笑呵呵的让赵猛选挑。
赵猛随手指着站在自己这边的两个人,说道:“就他们两个吧。”
谷云武没意见,各自带着人回去分配。
赵猛打量了一下自己这边的两个实习生,随后指着其中一个,看向孙庆宁:“小孙,以后你带他,平时多教着点。”