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第713章 药膳设计专属权(2 / 2)

别说只是无偿借用场地,自己帮着联系人做宣传推广,就是让他砸出真金白银,那他也是心甘情愿的,因为真的是太值得了!


这样一场药膳的烹饪操作,在姚石看来,已经和传统的药膳席有很大的区别了。


其实药膳的烹饪同普通的菜肴烹饪是一样的,都需要保证色香味俱全。


而只是这简单几个字的要求,想要做到极致,却是很难的事情。


姚石自小学厨,在这一行呆的久了,对于烹饪方法很有研究,所以他能清楚的看到,付宇做的药膳,并不只是普通的一盘菜。


说句装逼点的话:这药膳席面已经成了独具特色的菜式!里面融汇的不只是食材的药效,还包括了厨师为之注入的灵魂!


这个想法是在观摩付宇烹饪的时候,突然从姚石心底里滋生而出的。


付宇于药膳的烹饪操作手法上,明显已经同传统的药膳烹饪有了一个很大的区别。


如果说传统的药膳烹饪,主要的关注点在于药效的体现!


那么付宇的药膳烹饪,则是从整套药膳的口味搭配,烹饪手法的选择,摆盘造型的设计等等方面做出了最为恰到好处的安排和调整,这更像是在努力创新出一种别具一格的新菜式。


就仿佛是重新给了药膳一次新的烹饪理念,一次重新定义的机会。


这一刻,姚石忽然觉得自己之前为付宇做的药膳定价有点低了!


不怕不识货,就怕货比货!


只要懂养生,吃过药膳的,基本上一尝,就能辨识出来,同样都是药膳,不同厨艺水平的人烹饪出来,区别一下子就出来了。


能吃和好吃,是两个截然不同的概念。


而在场的几个人里,最为内行的刘绍先已经早早的发现了这一点,甚至开始设想,能不能把传统的药膳烹饪进行一次提高进化。


想到这里,他忍不住说道:“小付,等有时间我们单独找个地方聊一聊吧。我想跟你详细的探讨一下关于药膳烹饪的事情,我准备关于此做一项专门的课题研究。”


“你的烹饪手法和技巧,其实可挖掘性和可研究性很高,我们完全可以通过完善药膳的品类和食材搭配,来实现某种意义上的结合以及创新。”


“这是我一直都想要研究和整理的相关课题!”


“我现在跟研究会的几位专家,正好有一个合作研究的项目,就是关于药膳对于人体诊疗效果的研究,我希望可以邀请你成为我们的顾问,参加并予以一定的技术探讨,你觉得.怎么样?”


“当然了,这件事情肯定不会占用你太多的时间,因为我们此次到地方考察,也是有一定的时间限制,我主要是希望你能协助我们,提供关于药膳烹饪的一些药理搭配,和烹饪技巧的细节操作经验。”


说到这里,刘绍先又特意强调道:“我会为你争取到顾问的职称,只要能成为研究会的顾问,是可以获得药膳设计专属权的。”


付宇没想到,刘绍先竟然准备邀请他当顾问。


就凭着他现在对于药膳烹饪方法的掌握,以及中药材与食材搭配的了解程度,好像多少还差点意思。


被刘绍先这么一说,他不禁有种自己何德何能的感觉。


不过这个想法也只是在脑海里一闪而过罢了。


毕竟被人欣赏,看好,是一件值得庆幸的好事。


而且,不得不说,刘绍先不愧为专家,现在就已经开始着手于药膳对于人体治疗效果的研究,这是准备将药膳进行推广和宣传的意思啊!


这才是真正的专家,同样是研究烹饪药膳,自己完全是依靠外挂,想要挣钱积累资本。


而人家刘绍先则已经意识到,应该如何去发展和推广药膳这个行业,定制正确的发展方向,并开始着力研究了。


说实话,通过对药膳烹饪的学习和了解,付宇对于这个项目是非常认可的。


他同样认为,这其实是一个很有研究价值的项目。


很多时候,身体的调理,主要还是通过饮食来平衡。


而药膳做为一种食疗,比单纯的吃西药,或者喝中药汤,相对而言更安全,对身体的伤害性更小。


而且在服用时,也更轻松,可以在品尝美食的同时,对身体进行滋补和调理。


调理滋补是为了什么?


自然是为了身体健康。


而既能保证身体健康的同时,还能美容养颜,那肯定就会受到顾客的追捧和喜爱!


而药膳,就是可以两者兼顾的一种调理方法。


当然了,因为药膳在烹饪制作时会用到各种口味独特的中药材。


所以,怎么才能掩盖住中药材所特有的甘苦味道,就需要烹饪的厨师去想办法解决了。


药膳肯定也是有很大的局限性的,毕竟每个人的情况不一样,口味喜好也并不相同。


想要用固定的药膳食谱去应对各种不同的顾客群体,是行不通的。


所以,在药膳的搭配组合,以及药效和口味方面,都是需要不断提升,才能持续发展下去。


而现如今,人们对于药膳的认可度,其实并不高。


所以,对于刘绍先的提议,付宇没有拒绝,这是一个很不错的想法和研究方向,为什么要拒绝呢?


付宇笑着说道:“我很期待和刘老师的合作,我也希望药膳席可以发扬光大。”


这是付宇的心里话。


不单纯是为了想要挣钱。


他自己倒是有外挂,可以做出很多完美的药膳席。


可是他个人的能力终究是有限的,而这个国家,这个世界有多少人?


他所能做出的贡献实在太小了。


而刘绍先的出现,为付宇打开了一个全新的思路,那就是基于自己的外挂,看是否能挖掘出一些药膳烹饪的诀窍来,然后通过国家药膳研究会的力量,进行推广,不断的完善药膳烹饪方法,从而提高药膳的疗效,减少顾客对于药膳口味的排斥。


一个人的力量,实在是有限!


但是,当你把提炼出来的所有烹饪方法和经验教给更多的人,让更多的人去一起推广药膳,这才是他最大的作用。


虽然刘绍先现在的构想,只是针对药膳的药效提升,但是自己完全可以借助这个机会,去学习接触更多的药膳知识,学会其他闻所未闻,见所未见的烹饪方法。


这些对于今后自己在为顾客定制药膳的安排方面,肯定是大有助益!


想到这里,付宇也不得不有些感慨,到底是从国家研究会出来的专家,眼光确实很长远啊!


跟着他们这样的成功人士打交道,自己真的能学到不少的东西。


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