说来也怪,明明都是同样的食材,同样的烹饪方法,可是付宇炸出来的葱油就是比别人做的香。
细支的香葱入油熬至葱黄味香,烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口。
不用放其他的食材,就这么一烧葱油,一碗面,就能吃的人份外满足,浓香开胃。
香喷喷吃完早饭,开始一天繁忙的工作。
这一忙,就到了下午。
趁着大伙都在吃饭的功夫,付宇回了趟寝室,先给赵猛送了几瓶红菇娘饮料。
又单独揣了两瓶过去了前厅。
付宇发现前台就剩下了刘雨晴和姜沫两个人,其他人估计是吃饭去了。
瞧见付宇过来,不等刘雨晴扬起笑脸,姜沫已经站起身,特别热络的招呼道:“付厨!你怎么过来了?”
付宇笑着从口袋里掏出两瓶饮料,给刘雨晴和姜沫一人一瓶。
“尝尝,这是地道的红菇娘饮料,味道挺特别的。”
姜沫有些惊讶:“红菇娘?”
她接过瓶子仔细看了一眼,笑道:“没想到,这东西还能做饮料呢?”
红菇娘也算是当地特产了,每到入秋,就会大量上市。
不过年轻人很少会购买,只有上了岁数的人,才会为了养生,买回家收着,没事吃几颗。
这东西储存好了,能放到冬天。
付宇笑呵呵道:“我也是
姜沫没客气,直接拧开尝了,随后微微蹙眉:“还行吧,有点酸,还有点苦。”
旁边刘雨晴也拧开盖子,喝了一口,脸上抿出笑模样:“这饮料对身体很好的,而且这个牌子是老字号的特别正宗,价钱好像还挺贵,这么一小瓶就要好几十。”
说完,转头问付宇:“这饮料哪儿来的?”
付宇见遇到个识货的,心里顿时美翻了,笑呵呵道:“我师傅给的。”
付宇说师傅,姜沫以为是赵猛,于是点点头。
赵厨那么有钱,给的东西肯定错不了。
刘雨晴则是微微挑眉,暗自庆幸,还好自己把早上从家带的红菇娘饮料放在更衣室了。
原本想着下班的时候,找机会偷偷给付宇,现在倒是省得麻烦了。
不过
刘雨晴抿嘴,笑意流露:“你师傅对你挺不错啊?”
付宇点头:“那是.”
“付厨!你在这儿呢!可太好了!”
付宇转头,发现是服务员王梦,赶忙询问道:“怎么了王梦?”
王梦说道:“108包厢的顾客吵起来了,我实在是劝不住。王姐今天调休,高姐和代姐去食堂了,我没找到王姐,付厨,你帮我过去瞧瞧呗?
居然遇到了顾客吵架。
这倒霉点子。
顾客发生争执,在店里倒也常见,付宇点点头:“行,走吧,我跟你过去看看。”
王梦如释重负。
倒是刘雨晴问道:“顾客是因为什么吵起来的啊?”
王梦赶忙说道:“来的是三个老爷子,因为点菜没点好,吵吵起来了。那么大的岁数,争的脸红脖子粗,嗓门还特别大!”
那还真得赶紧去瞧瞧。
付宇转身奔着包厢区过去。
毕竟,点菜没点好,不是什么大事,最多后厨这边帮着赠道菜,也就解决了。
如果是不差钱的,那更好办了,帮着推荐两道特色菜,回头吃好了,再大的火气也就发不出来了。
只要是顾客自己的问题,跟店里没关系,那就不是什么大事。
付宇赶到108包厢时,里面的顾客仍然在争执不休。
二位老爷子你一言我一语的争辩着,另一位老爷子在旁边无奈的劝说。
“你懂什么?用简单的食材做出诱人的美味,粗料细做,吃的就是这份手艺!”
两位老爷子中,一脸福相的那位眯着眼睛辩驳。
“这是多好的一个传统啊!我跟你说,中餐有很多的这个名菜,都是粗料细做!你不知道,是因为你根本没有注意!其实这种东西特别多,特别多!”
“人家就是用边角料,不是那种高级的原材料,然后呢,精细加工,展现厨师手艺!”
“他们家做的这道拆烩鲢鱼头还是特色菜呢!你都没尝过,就知道不好吃了?”
另一位老爷子皱眉,不赞许道:“既然都到这儿了,怎么不得点些好菜吃?又不是让你请客,瞧瞧把你给抠搜的!这什么拆烩鲢鱼头,那鱼头有什么吃头!还不如水煮鱼呢!好歹都是嫩鱼肉!”
福相老爷子恼怒道:“说了你不懂!我今天还非得点两道这粗料细做的菜。”
说着,转头对旁边劝说不停的那位老爷子嚷道:“老冯,一会儿你做个见证啊!咱们看看到底这菜,好不好吃!”
那位姓冯的老爷子没搭话,而是看向进来的付宇,赶忙招呼道:“哎!这位就是店里的厨师吧?”
付宇走到桌前,点了点头:“您好,有什么需要我帮忙的吗?”
不等姓冯的老爷子回答,福相老爷子伸手一拍桌子:“正好!厨师过来了,我再点两道菜!口说无凭,眼见为实,今天就非得让你见识见识,什么叫粗料细做的美食!”
“行,你点!今天就让你点!我倒要看看,这些边角废料有什么好吃的!”
福相老爷子听着挺来气,忍不住跟付宇抱怨:“这老头子就是犟,谁说到千里马就非得吃龙虾鲍鱼了?来,小厨师,你跟他说说,这拆烩鲢鱼头是不是你们店的特色菜?”
另一位老爷子也动了气:“你让他说什么!你想点就点呗!”
“今天特意过来这儿吃饭,就是想吃点螃蟹啊,虾啊,他倒好,使了老大劲儿,点个破鱼头!”
两位老爷子都是沾火就着的性子,两句话争论下来,顿时又吵吵了起来。
付宇站在旁边,也算是听明白了。
还真不是什么大事。
无非是两位老爷子,一位点了道拆烩鲢鱼头,另一位嫌点的菜不够硬。
这架,还真没法劝。
是劝着不让点啊?
还是劝着点啊?
怎么都不好。
正犹豫着该怎么劝和,福相老爷子突然说道:“行,那就再来一道,我想想啊对,来一道桂皮炸,再来一道芥末鸭掌!”
王梦眼瞧着哪怕付宇过来了,这两位老爷子还是吵得拍桌子瞪眼睛,不由急的团团转。
而这时候,突然听到又开始加菜了,不禁松了一口气。
还好,只要点了菜,这事应该就算是解决了吧?
不过
芥末鸭掌,店里倒是有这道菜。
只是这桂皮炸是什么?
没听说过啊?
她下意识看向站在旁边的付宇。
这得怎么办啊?
付宇:听师傅话,认认真真做学术交流,这徒弟好不好?
刘雨侬:妈的再说跳车。