送走部分客人之后，还有一些客人是比较亲近的，所以留下来一起吃晚饭，当然家里的老人们也在这儿，虽然宾客走了不少，晚饭还是有五六桌的人。
食府平时也是许多人休闲的地方，所以棋类、麻将、扑克等等都有，大家想玩什么就可以玩什么，也不会觉得无聊，如果什么都不想玩，就想静静坐着，喝喝茶，聊聊天也可以，二楼有一些小包厢，关上玻璃窗，可以看景，又不会很冷。
在这样的冬天，待在暖融融的屋子里，跟一些朋友在一起，消磨时光，是最享受的事情了。
有些宾客已经迫不及待地期待着晚餐了，因为此时端上来供他们磨牙填肚子的点心都十分好吃。
“今天晚上，咱们吃鱼火锅！”
“喔！好！”
“有没有人不能吃辣或者不能吃鱼的？”
吃鱼的倒是都能吃，有些人不能吃肉，是生理上的原因，吃了肉就会觉得恶心想吐，但是鱼肉的接受度还是很高的。国外有些人吃鱼就会过敏，河产的海产的鱼都不能吃，但是国内少见这种情况，所以不能吃辣的，就给调一锅不辣的清汤锅底，虽然没有辣味，可是汤很鲜，做出来的鱼火锅也不会有腥味，反而十分好吃，再配上卫靖泽家养的鱼，简直是鲜得停不下来。
五桌客人，一桌清汤锅，一桌鸳鸯锅，作为高大上的食府，这火锅的桌子也是不一样的，并不是别人家那种一个锅分两边，而是两个分开的大锅，分开加热，而且锅可以随着桌子一起转，想要吃哪个锅就把锅转到自己跟前就行了。
除了不一样的锅，英奇师傅的秘制汤底，还有英奇师傅的秘制调料，这个调料是英奇师傅来了村里之后，一边吃鱼火锅一边自己调出来的，现在也算是进化的最终形态，江延宗也买下了使用权，食府里的鱼火锅、羊肉火锅、牛肉火锅等都是食客们流连忘返的美食。
就算是有人想要抄袭模仿，也是学不来的，英奇师傅的东西如果那么容易被抄袭，他也不会成为最好的厨师之一了。
趁着厨房有些空闲，陈寒就溜达着出来看看媳妇，顺便跟宾客们吹吹牛扯扯淡了。
陈寒最能侃的，自然是做菜这一行，说起今晚的火锅，更是说得此物是人间极品，想要吃还得靠人品的那种。
不得不说，只要江延宗不下场，陈寒还是很能说的，但是一对上江延宗的毒舌，陈寒是分分钟被噎得说不出话来。
在陈寒的描述下，客人们的口水都要流一地了，更加期待着晚上的火锅。
“陈师傅，今天是只能吃鱼火锅了，没有羊肉火锅或者牛肉火锅了？”客人听了陈寒的描述，感觉肚子又饿了呢。
陈寒转过头去：“嘿……能吃上鱼火锅就不错啦，羊肉火锅和牛肉火锅肯定是没有的，一次一种锅肯定让你吃撑。做人可不能太贪心。”
大家嘿嘿一笑，谁叫陈寒说的这么好吃，大家感觉自己又能吃掉一头牛。
“如果实在想吃，过完年以后再来这儿，趁着开春前后，还有一阵倒春寒，能吃一下火锅。”
“这过年还有一个星期呢，明天不能吃？后天不能吃？”
陈寒哎呀了一声，说：“我跟你们说过了嘛，过年前的席位都被定出去了。而且村里的羊只剩下生小羊用的公羊和母羊，能吃的羊早就被卖出去了，倒是还有一些羔羊，可是羔羊卖了划不来，所以养大一些在卖，等过完年以后来，正好羔羊长大能吃了。牛也是这样，都定出去了。”
大家惊叹不已，做生意做到这种份上，赚钱肯定是赚到手软的，当然也只有拥有这样子的资源，才能够赚钱赚的飞起。
不一会儿，厨房忙碌起来，陈寒也赶紧要过去干活了。
没多久，厨房里飘出来阵阵香味，不仅食府里闻得到，连外面路上经过的人都能够闻得到。
寒冷的冬天里，闻到这样一种勾人的香气，更让人的胃有些受不住，赶紧要回家吃饭去！
冬天天黑的很早，才五点左右，就开始天黑了，宾客们浑然没注意外面的天色，都纷纷坐到桌子旁，等着鱼火锅上桌。
每桌十位客人，一桌四条不一样的鱼，再加上一些蔬菜，火锅就被热热闹闹的架起来开始烧了。